lundi 22 mars 2010
COUPES AU CHOCOLAT ET SPECULOOS A LA KALINKA

dimanche 7 mars 2010
TARTE TIEDE AU CHOCOLAT DE JULIE ANDRIEU ET REINE SAMMUT
Ingrédients : 150 g de beurre, 95 g de sucre glace, 30 g de poudre d’amandes, 1 œuf, 250 g de farine, 1 pincée de sel
Ingrédients mousse au chocolat : 50 g de crème liquide, 250 g de chocolat noir, 60 g de beurre, 4 jaunes d’œufs, 6 blancs d’œufs, 50 g de sucre.
Préchauffer le four à th 170°.
Mélanger le beurre pommade coupé en morceaux avec le sucre glace et le sel. Ajouter la poudre d’amandes puis l’œuf et enfin la farine. Confectionner le fond de tarte. Le piquer avec une fourchette. Cuire 10 à 15 minutes à th 170°... [Lire la suite]
vendredi 26 février 2010
TARTE AUX POIRES ET CHOCOLAT DE KALINKA

vendredi 19 février 2010
GÂTEAU SOURIS

mercredi 10 février 2010
TARTE MERINGUEE AU CITRON DE KALINKA

jeudi 14 janvier 2010
COOKIES VANILLE ET CHOCOLAT

mercredi 18 novembre 2009
TORTE ORZECHOWO

mercredi 7 octobre 2009
GÂTEAU CHOCOLAT ET CHICOREE
Ingrédients : 150 g de chocolat noir, 125 g de beurre 1/2 sel, 75 g de sucre roux, 40 g de maïzena, 2 c à s de chicorée liquide, 3 œufs.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Ajouter le sucre, la maïzena, la chicorée et les œufs entiers.
Bien mélanger et verser cette préparation dans un moule en silicone. Cuire 2 fois 3 minutes à 750 W en laissant reposer 5 minutes avant la 2ème cuisson. Laisser tiédir avant de déguster.
mercredi 15 juillet 2009
ZUPPA INGLESE
Ingrédients : 300 g de génoise ou de gâteau à roulé, 3 jaunes d’œufs, 100 g de sucre, 35 g de farine, 75 cl de lait, 150 g de chocolat noir, 50 g de beurre, 200 g de confiture de griottes.
Faire une crème pâtissière. Hors du feu ajouter le beurre. La diviser en 2 partie, dans l’une ajouter du chocolat en morceaux, bien mélanger jusqu’à homogénéisation.
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. Imbiber les tranches de gâteau de liqueur de cerises. Poser la 1ère dans le moule, couvrir de crème... [Lire la suite]
vendredi 6 février 2009
NUSSECKEN
