vendredi 2 avril 2010

BIGOS A LA KALINKA

Un grand merci à mon ami bloggueuse du blog : Bienvenue, Witam qui m'a bien aidée de ses conseils pour réaliser cette recette. Et j'y ai mis ma touche. http://travauxprace.canalblog.com/       Ingrédients : 600 g de chou blanc,600 g de choucroute crue, 1 kg de viande de porc maigre, 500 g d'escalopes de dinde ou de poulet, 1 saucisse de Morteau, 2 metka (saucisses fumées), 5 tranches de boczek (lard fumé), saindoux, bouillon, 100 g de pruneaux, 3 carottes, 50 g de cèpes séchés, 2 oignons,3 carottes, laurier, thym,... [Lire la suite]
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samedi 18 juillet 2009

DUSZONKI FORALSKIE

Voila un plat des montagnards polonais. POLOGNE JE T'AIME   Ingrédients : 1 kg de pommes de terre coupées en tranches, 600 g de saucisse à cuire coupés en petits dès, 2 oignons coupés en lamelles, 1 poireau coupé en rondelles fines, 1 chou blanc coupé en lamelles, champignons, sel, poivre, ail, thym, 2 c à s de saindoux, 2 verres de bouillon.   Dans une cocotte mettre le saindoux, y déposer une couche de pommes de terre, saler, mettre une couche de chou, d’oignons, de poireaux, de champignons, de morceaux de... [Lire la suite]
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