vendredi 1 janvier 2016

NORMANDIA

Ingrédients : 1 litre de jus de pommes, 1 citron, 1 orange, 150 g de sucre, 1 bâton de cannelle, 50 cl d’eau.          Mélanger l’eau et le jus de pommes. Zester le citron et l’orange. Couper les fruits en 2. Presser l’une des moitié et couper l’autre en tranches fines.               Faire bouillir le jus de pommes et l’eau avec les zestes, la cannelle, les jus d’agrumes. Mettre dans chaque mug soit une tranche de citron, soit une tranche d’orange. Verser la... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 05:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 14 janvier 2015

TRUITE ROSE A LA KALINKA

   Ingrédients : 1 truite rose de 1500 grammes, 2 échalotes émincées, 15 cl de vin blanc, 10 cl de jus de citron, 1 c à c de fumet de poisson, câpres, persillade, beurre, sel, poivre.    Dans un plat allant au four parsemer des échalotes, saupoudrer du fumet de poissons et mélanger, mouiller avec le vin blanc mélangé avec le jus de citron. Déposer la truite, saupoudrer de persillade, de sel et de poivre. Déposer des noisettes de beurre. Et placer au four préchauffé th 180°, pour 25 minutes. A la... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 12:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 13 février 2014

JUS DE CITRON DANS DE L'EAU CHAUDE

  CURE D'UN MOIS : Boire à jeun de l’eau chaude et d’y ajouter un demi-citron pressé : Il aide à éliminer les toxines : le jus de citron fraîchement pressé agit comme un diurétique et aide à drainer les reins. Et puis, l’acide citrique du citron stimule également le foie, qui détoxifie l’ensemble du corps. L’eau chaude ouvre doucement le système digestif et permet de relancer le transit si vos intestins sont paresseux. Il détoxifie la peau :  les antioxydants et la vitamine C du... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 1 octobre 2013

TARTE AU CITRON DE JACQUES GENIN

TOQUÉRA n°101, La tarte au citron de Jacques Genin Ingrédients pâte : 175 g de beurre doux mou, 125 g de sucre glace, 60 g de poudre d’amandes, 2 gros oeufs,  1 jaune d'oeuf, 1 gousse de vanille, 1 pincée de sel, 310 g de farine de blé. Ingrédients crème : 180 g de jus de citron vert (6 à 10 citrons), zeste de 3 citrons, 10 branches de basilic frais (environ 20 g), 3 gros œufs, 170 g de sucre, 200 g de beurre doux.               Mélanger dans l’ordre... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 07:08 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 22 mai 2013

AVOCATS AU THON

  Ingrédients : 2 avocats,  jus de citron,  1 petite boite de thon à l’huile ou nature,  Tabasco,  sel, poivre.    Ecraser la chair des avocats avec un généreux filet de jus de citron, puis ajouter le thon, saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de Tabasco. Mettre cet appareil dans des coupes et décorer de morceaux de tomates et d'œuf dur.       
Posté par Kalinka à 19:24 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 19 décembre 2012

BÛCHE DE MARC ET KARINE VEYRAT

JE DETESTE LES FÊTES DE FIN D'ANNEE, JE N'Y PARTICIPE PAS D'AILLEURS, JE POSTE CETTE RECETTE POUR VOUS FAIRE PLAISIR. Ingrédients gâteau : 6 œufs, 200 g de blancs d’œufs, 140 g de sucre, 70 g de farine 5 g de levure chimique zeste de citrons, ou d’oranges ou poudre de cannelle ou poudre de cacao. Ingrédients crème : 200 g de beurre 150 g de sucre 30 g d’eau  5 jaunes d’œufs 2 petites tasses de café très fort.           Dans un cul de poule, battre les jaunes d’œufs et le... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 20:28 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 12 octobre 2012

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Ingrédients pâte : 250 g de farine, 100 g de beurre, 1 œuf, 50 g de sucre glace, 1 pincée se sel, 30 g de poudre d’amande. Ingrédients crème citron : 15 cl de jus de citron + zeste, 10 g de beurre, 2 œufs, 2 jaunes d’œufs, 130 g de sucre glace. Ingrédients meringue : 2 blancs d’œufs, 1 pincée de sel, 60 g de sucre, 15 g de sucre glace.           Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace, le sel, la poudre d’amande, l’œuf. Ajouter la farine mélanger rapidement.... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 07:34 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 21 mai 2012

CUISSES DE POULET AU CITRON

Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 3 citrons jaunes, 2 gousses d'ail, 1 doigt de gingembre émincé, 1 c à c de sel, poivre, thym en branche effeuillé, 1 c à s de miel, 3 c à s d'huile d'olive, 50 cl de bouillon, 2 c à s de Sauceline brune.                Couper les cuisses de poulet à la jointure.             Dans une tasse, mélanger le jus des citrons, l'huile d'olvie, les gousses d'ail écrasées, le... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 21:28 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 24 mars 2012

LE GROG DE GISELE

  Ingrédients : 75 cl de thé fort sucré 3 oranges 1 zeste de citron 1 pincée de cannelle 1 clou de girofle 10 cl de rhum ambré.           Faire infuser le thé, le zeste de citron, le clou de girofle et la cannelle.         Dans un saladier couper les oranges avec la peau en fines tranches. Verser le thé bouillant. Chauffer le rhum, le verser dans le saladier et flamber. Servir chaud ou glacé.
Posté par Kalinka à 12:14 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 21 mars 2012

COURONNE A LA CREME MOUSSELINE AU CITRON

Pour avoir participer à un jeu je devrais recevoir 36 recettes d'aminautes, je vous donnerai ces recettes au fur et à mesure des entrées. Voila le recette d'Andréa, allez visiter son blog : http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net/ Ingrédients gâteau : 175 g de farine, 150 g de sucre, 80 g de beurre fondu, 4 œufs, 10 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, zeste de citron râpé.Ingrédients crème : 6 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 50 cl de lait, 50 g de Maïzena, 60 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 17:31 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,