mardi 2 juin 2009

GRECQUE DE LENTILLES

Ingrédients : 1 litre de bouillon, 150 g de lentilles, 1 tomate, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 oignon,1 feuille de laurier, gros sel, 2 c à s d'huile d'olive.  Laver les lentilles et les égoutter. Les mettre dans le bouillon froid sur le feu. Aux premiers bouillons ajouter la tomate et l'oignon en petits morceaux, la carotte en rondelles, la gousse d'ail et la feuille de laurier. Laisser cuire à petits bouillons 40 minutes. Saler et verser l'huile d'olive en fin de cuisson. Servir avec un filet de vinaigre, accompagnée de... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 00:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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