samedi 10 septembre 2011

MERCI MAGALI

Un grand merci à Magali pour son beau cadeau : Ce magasine "le marmiton" numéro 3. C'est si gentil de sa part, je suis très heureuse. Allez vite voir son blog : ma bulle de gourmandise : http://bulle2gourmande.canalblog.com
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dimanche 7 août 2011

KUCHNIA POLSKA

vendredi 27 mai 2011

LA PÂTISSERIE SANS PROBLEME

Un superbe livre de recettes de pâtisserie, chez GRUND, que je vous recommande : En voila une recette : GÂTEAU FOURRE Ingrédients : 100 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 100 g de beurre ou de margarine, 100 g de sucre. Ingrédients garniture : 4 c à s de confiture d'abricots, 50 g de beurre, 100 g de sucre glace, quelques gouttes d'extrait de vanille, 2 c à c de lait chaud. Beurrer 2 moules à gâteaux de 18 cm de diamètre et disposer sur le fond un papier sulfurisé. Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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jeudi 20 janvier 2011

LIVRE DE PEPEE LE MAT ET UNE DE SES RECETTES : LA CARBONNADE DE 7 HEURES

Un beau livre de plus de 50 recettes du terroir chtimi, où vous trouverez cette belle recette de carbonnade. Ingrédients : 4 kg plus ou moins de viande de bœuf paleron, macreuse,… coupée en morceaux de ¾ cm, 2/3 os à la moelle ou 1 morceau de poitrine de lard frais, 200 g de saindoux,  3 gros oignons émincés, 3 c à s de cassonade, 1 litre de bière ambrée ou brune, 12 c à s de farine, 200 g de pain d’épices, 15 cl de vinaigre d’alcool, moutarde, sel, poivre, bouquet garni laurier/thym.      Dans une poêle... [Lire la suite]
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vendredi 8 octobre 2010

30 RECETTES CHTI

 

lundi 4 octobre 2010

PETITS DESSERTS DE GRAND-MERE

Souvenez-vous des saveurs des desserts et goûters de votre enfance. Madeleine, profiteroles, pudding, riz au lait, tartelette aux fraises... Voici 30 recettes illustrées des grands classiques de la pâtisserie pour retrouver toutes les saveurs d'antan. 
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dimanche 12 septembre 2010

200 PLATS POUR CHANGER AU QUOTIDIEN

Comment cuisiner : - Volailles- viandes- gibiers- poissons- plats végétariens
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lundi 29 mars 2010

CHABROL SE MET A TABLE

  57 films classés par ordre chronologique.Avec pour chaque film : une fiche technique détaillée, le résumé du scénario, l analyse d un aspect cinématographique plus précis, des anecdotes livrées par Chabrol. Et pour 25 des 57 films on trouvera, en plus du « À table », la vraie recette de cuisine dont il est question dans le film étudié, illustrée par une photo inédite de la scène où on la déguste.
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lundi 8 mars 2010

LE NOUVEAU WOK

Je vous conseille ce livre sur la cuisine au wok :
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