dimanche 18 juin 2017

FILET MIGNON DE PORC A LA KALINKA

  Ingrédients :1 filet mignon de porc, 6 tranches très fines de jambon cru, pétales de tomates séchées,   3 c à s depesto, 1 c à s de moutarde, 1 c à s de sauce tomates et olives, 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon, 1 gousse d'ail écrasée, quelques champignons en morceaux, 1 boule de mozzarella, 4 tranches de lard fumé, 1 oignon émincé, 1 c à s de vinaigre balsamique, 1 c à s de pesto, 1 c à s de Sauceline, basilic ciselé, sel, poivre.         Dans un saladier,... [Lire la suite]
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samedi 27 juillet 2013

UN PETIT PLAT SANS PRETENTION

Ingrédients : 3 tranches de jambon, 3 tomates en rondelles, 2 boules de mozzarella en rondelles, 1 boite de macédoine de légumes, 1 boite de maïs, 3 c à s de mayonnaise, huile, moutarde, vinaigre, vinaigre balsamique, sel, poivre, piment d’Espelette.           Préparer une vinaigrette avec la moutarde, l’huile, le vinaigre, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et le piment.        Mélanger la macédoine et la mayonnaise. En mettre au milieu des... [Lire la suite]
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samedi 16 juin 2012

SALADE DE TOMATES MOZZARELLA

Ingrédients : 3 tomates, 1 boule de mozzarella, 1 c à s d’olives vertes en rondelles, 1 c à s de pesto, 1 c à s de moutarde, huile d’olive, vinaigre blanc, sel, poivre. Dans un bocal, mélanger la moutarde, le pesto, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Couper les tomates et le fromage en tranches. Les placer dans une assiette en alternant tomate et fromage. Poser une rondelle d’olive sur les tranches de fromage. Arroser de vinaigrette. Laisser au moins une heure à température ambiante.
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