mercredi 31 décembre 2014
POUDDING AU CHOCOLAT DE MON ENFANCE
Ingrédients : 50 g de chocolat, 1 l de lait, 100 g de maïzena, 150 g de sucre, 100 g de crème fraiche, zeste d’une orange.
Faire chauffer le lait.
Dans un saladier, mélanger, le cacao, le sucre, la maïzena, la crème et le zeste d’orange. Verser le lait bouillant en mélangeant. Verser dans la casserole. Faire épaissir.
Verser dans un moule mouillé d’eau froide. Mettre au réfrigérateur... [Lire la suite]
lundi 25 février 2013
MADELEINES DE MARC VEYRAT

mercredi 19 décembre 2012
BÛCHE DE MARC ET KARINE VEYRAT

mercredi 18 avril 2012
GÂTEAU AUX AMANDES

samedi 24 mars 2012
LE GROG DE GISELE

dimanche 19 février 2012
GATEAU CHOCOLAT, VANILLE ET ORANGE

samedi 14 janvier 2012
MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE DE MICHEL OLIVER

mardi 7 décembre 2010
CREME A L'ORANGE
Ingrédients : jus d’1 citron, jus de 2 oranges, 1 orange pelée à vif, 150 g de sucre, 4 c à s de maïzena, 2 sachets de sucre vanillé, 2 jaunes d’œufs, 20 cl d’eau crème fouettée.
Faire chauffer les jus d’orages et de citron avec l’eau et les sucres. Délayer la maïzena avec une cuillère à soupe d’eau. Verser dans le liquide bouillant.
Laisser faire quelques bouillons, ajouter hors du feu les jaunes d’œufs et un peu de zeste d’orange. Verser dans des coupes et mettre au frais.
Au moment de servie décorer... [Lire la suite]
samedi 17 juillet 2010
BOEUF AUX TOMATES ET ORANGES A LA KALINKA

jeudi 18 mars 2010
VIN DE CHICOREE
Ingrédients : 1 bouteille de vin blanc moelleux, 20 cl d’alcool de fruits, 1 orange, 4 clous de girofle, ½ gousse de vanille, 200 g de sucre, 2 c à s de chicorée liquide. Couper les oranges en quartiers et planter les clous de girofle. Mettre la totalité des ingrédients à macérer 1 semaine. Filtrer et mettre en bouteille.