samedi 7 janvier 2017
SHAGHETTI CARABONARA DE MICHEL OLIVER

vendredi 14 mars 2014
GRATIN DE PÂTES DE MICHEL OLIVER
Ingrédients : 250 g de macaronis, 1 tranche de jambon 1 cm ½ d’épaisseur, 2 c à s de farine, 200 g gruyère râpé, 3 c à s de beurre, 3 c à s de chapelure, 40 cl de lait, 1 c à s d’huile, muscade, 1 c à s de gros sel, 1 c à c de sel, poivre.
Cuire les pâtes dans de l’eau salée avec le gros sel et l’huile. Egoutter les pâtes. Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre 2 c à s de beurre, ajouter la farine et mélanger au fouet, cuire 3 minutes. Verser le lait... [Lire la suite]
lundi 9 septembre 2013
MACARONIS A LA KALINKA

samedi 13 avril 2013
SALADE NORDIQUE DE MICHEL OLIVER
Ingrédients : 250 g de tagliatelles, 1 bocal de poivrons à l’huile, olives noires, 1 boite de 200 g de saumon, 2 œufs durs, 1 jus de citron, 5 c à s d’huile d’olive, 1 à c de sel, poivre.
Cuire les pâtes dans de l’eau salée avec 1 c à s d’huile d’olive.
Dans un saladier, mélanger le jus de citron avec le sel et le poivre. Ajouter 4 c à s d’huile.
Emietter le saumon. Rincer les olives et les égoutter. Couper les poivrons en lamelles. Garder un peu de lamelles de poivrons et... [Lire la suite]
dimanche 31 mars 2013
PÂTES A LA KALINKA

samedi 2 juin 2012
LA SALADE DE PÄTES DE MARIE-ANGE

lundi 28 mai 2012
SALADE DE PÂTES

jeudi 16 février 2012
SPAGHETTIS A LA KALINKA

mercredi 14 septembre 2011
LASAGNES DE KALINKA

samedi 26 mars 2011
COQUILLETTES AU CHOCOLAT
Une recette originale de Jean-Pierre COFFE :
Ingrédients : 200 g de coquillettes, 100 g de chocolat noir, 1 litre de lait, 1 œuf entier + 1 jaune, 50 g de sucre semoule + 1 c à s pour la cuisson des coquillettes, 2 c à s de cacao en poudre non sucré, 1 c à s de Maïzena, 2 c à s de confiture d'orange. Porter 75 cl de lait à ébullition. A jouter une cuillerée à soupe de sucre, et le chocolat coupé en petits morceaux. Mélanger. Lorsque le chocolat est parfaitement fondu, ajouter les coquillettes. Réduire la... [Lire la suite]