samedi 28 mai 2011

CRUMBLE AUX PECHES ET SPECULOOS DE PATMAMY

 Ingrédients : 4 pêches ou nectarines, 2 c à s de sucre, jus 1/2 citron, 100 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 6 spéculoos, 25 g de noisettes en poudre. Je craque pour cette recette trouvée sur le blog de mon amie belge PATMAMY : http://ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com Avec son accord je vous porpose cette recette : Préchauffer le four à th 180°. Couper en quartiers les pêches dénoyautées et les disposer dans 4 ramequins. Asperger  du jus de citron. Saupoudrer du sucre. ... [Lire la suite]
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vendredi 24 septembre 2010

PÊCHES FRAICHES AU THON

J'avais donné la recette des pêches au thon avec des pêches en boite. Là, c'est avec des pêches fraîches que j'ébouillante, épluche, en coupe en morceaux. Je les dépose autour d'un plat avec au milieu du thon mayonnaise. Mayonnaise maison bien sur !
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lundi 30 août 2010

PÊCHES BULGARES

    Ingrédients : 4 pêches, 40 g de beurre, 2 c à s de sucre, 50 g d'amandes en poudre, 20 g de chocolat, 1 c à s de raisin sec, 1 c à s de rhum ambré, 2 c à s de sucre en poudre, 10 cl de vin de dessert moelleux. Battre le beurre et le sucre, ajouter les amandes en poudre, le chocolat râpé, les raisins secs macérés dans le rhum, mélanger. Peler les pêches, les couper en deux moitiés. Combler les cavités du mélange, mettre les pêches dans un récipient résistant à la chaleur, beurré et saupoudré, inonder de vin.... [Lire la suite]
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vendredi 9 juillet 2010

PÊCHES SOUS CREME PÂTISSIERE ET MERINGUE

Ingrédients : 50 cl de lait, 4 œufs, 4 gouttes d'extrait d'amande amère, 150 g de sucre, 5 c à s de maïzena,1 boite de pêches au sirop, 2 c à s de sucre glace, 3 c à s de poudre d'amandes.   Egoutter et couper les pêches en morceaux, les mettre dans un plat allant au four.             Dans un saladier, mélanger le sucre et la maïzena, ajouter l'arôme, un peu de lait, 3 c à s de sirop des pêches et les jaunes d'oeufs. Verser le lait chaud dans la préparation et remuer. Verser le tout... [Lire la suite]
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vendredi 2 juillet 2010

PLACEK NA PATELNIP

Un gâteau polonais cuit à la poêle. Original non ? Ingrédients : 150 g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 150 g de sucre, 1 paquet sucre vanillé, 1 pincée de sel, 10 cl de lait, 3 c à s d'huile, 2 œufs, 40 cerise dénoyauté ou 3 pêches pelées et coupées en dés.  Verser farine, sel, levure, sucre et sucre vanillé et mélanger. Ajouter le lait,  les œufs et l'huile. Mélanger.  Disposer les fruits dans la pâte, couvrir et faites cuire 20 minutes, à petit feu, jusqu'a ce que toute la pâte soit prise.... [Lire la suite]
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lundi 14 juin 2010

LES PÊCHES AU THON

Ingrédients : 1 jaune d'oeuf, 1 c à s de moutarde, huile de tournesol, de pépins de raisins ou d'arachides, sel, poivre, 1 boite de thon au naturel, 1 boite de pêches au sirop, du paprika. Egoutter les demies pêches et le thon. Fouetter le jaune d'oeuf avec la moutarde. Incorporer l'huile en filet. Assaisonner. Mélanger cette mayonnaise au thon. Remplir le centre des demies pêches de cette préparation. Dresser sur le plat de service. Saupoudrer de paprika. Servir bien frais. Présentées ici avec au centre du plat de la macédoine... [Lire la suite]
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