vendredi 12 février 2021
BOEUF AUX POIREAUX A LA BIERE

lundi 7 décembre 2020
FRAISE DE VEAU AU GRATIN

jeudi 25 janvier 2018
POÊLEE CAMPAGNARDE A LA KALINKA

mercredi 23 novembre 2016
RÔTI DE DINDE FARCI A LA KALINKA

lundi 1 août 2016
PAËLLA DE KALINKA

lundi 14 mars 2016
MAGRET DE CANARD AU MADERE POUR DEUX AMOUREUX (recette d'Andréa)

lundi 29 février 2016
ROULES DE CH'NORD AU MAROILLES

mardi 27 janvier 2015
RAGOÛT POMMES DE TERRE, POULET ET CHORIZO
Ingrédients : 500 g de pommes de terre, 4 tomates, 4 blancs de poulet, 2 chorizo, 250 g de petits oignons, 2 gousses d’ail, harissa, 1 pincée de piment, 3 c à s de Xérès, zeste et jus d’une orange, graines de cumin grillées, crème fraîche.
Peler et couper en cubes les pommes de terre, peler et hacher les tomates.
Dans une poêle faire chauffer l’huile, ajouter les cubes de pommes de terre et les oignons, faire revenir pendant 10 minutes. Ajouter l’ail écrasé. Ajouter les blancs de poulet et le chorizo en morceaux, les... [Lire la suite]
dimanche 4 mai 2014
ANDOUILLETTES SUR LIT DE CHICONS A LA TOMME DE CAMBRAI DE PEPEE LE MATT

jeudi 17 avril 2014
RÔTI DE VEAU SURPRISE DE MICHEL OLIVER
Ingrédients : 1 rôti de veau, 10 tranches de fromage, 10 tranches de bacon, 20 cl de crème liquide, ciboulette, 10 cl d’eau, 2 c à s d’huile d’olive, sel, poivre.
Dans une poêle, faire roussir le rôti salé et poivré dans l’huile. Le laisser refroidir sur une planche à découper.
Jeter la graisse de la poêle, la remettre sur le feu, déglacer avec l’eau. Mélanger et laisser à ébullition 3 minutes. Passer au chinois.
Préchauffer le four th 270°.
Couper le... [Lire la suite]