10 octobre 2010
LASAGNES AU SAUMON A LA KALINKA
Ingrédients : 300 g de bisque de homard, 600 g de lasagnes, 700 g de filet de saumon, 50 cl de béchamel moyennement épaisse, 100 g de parmesan ou de gruyère râpé, 30 g de beurre, 1 botte de ciboulette hachée, sel, poivre.
Cuire les lasagnes à l'eau bouillante si elles ne sont pas précuites. Couper le saumon en fins morceaux.
Beurrer un plat à four rectangulaire. Napper le fond de béchamel. Disposer une couche de lasagnes, une de saumon,
une de ciboulette et une de bisque. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement, tout en assaisonnant. Saupoudrer de fromage et disposer des noisettes de beurre.
Cuire au four th 180° 40 minutes. Laisser reposer 5 minutes et servir.
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