UN MORCEAU DE PLAISIR : LE KAKI

Le kaki, originaire de Chine, appelé aussi plaquemine, se déguste plus que mûr. A ce stade, il est alors riche en sucres et, avec 66 kcla/100 g fait ainsi partie des fruits les plus énergétiques.

Il est riche en vitamine C  (7 mg/100 g en moyenne). Il est alors efficace pour faire le plein de tonus. Le kaki est très riche en carotènes (provitamine A). L'action de cette substance anti-oxydante est, en outre, renforcée par la présence d'autres pigments, des lycopènes  entre autres. Responsables de sa jolie couleur orangée, ces pigments ont surtout la propriété de protéger le système cardio-vasculaire et de prévenir le développement de certains cancers.

Le kaki fournit une quantité importante de minéraux, à commencer par le potassium, à l'effet légèrement diurétique. Associés à la présence intéressante de fibres  (2,5 g/100 g), qui stimulent le transit intestinal, ils font de ce fruit un aliment très bon pour l'élimination.

Comments

[babette]

un fruit que j'aime aussi beaucoup dommage qu'on le déguste a la mauvaise saison et pas trop longtemps, j'en fais une cure quand il arrive sur les étalages
amitié

[JO]

Coucou
Le kaki j'adore, j'ai 2 plaqueminiers dans mon jardin. J'ai tellement de kakis cette année, que des personnes me demandent si je veux bien leur en donner, c'est bien volontiers que je leur donne, ça serait vraiment dommage de les laisser se gâter.
J'espère que tu vas bien?.
Bonne journée
Pleins de bisous
JO

[Ange et Délices]

Je ne connaissais pas du tous, j'ai appris quelque chose, je vais essayer d'en trouver !!!
Bonne soirée !!!

[Nadège]

Je n'ai jamais goûté ce fruit, merci pour le partage, cela me fait envie.

[poucinette]

j'adore aussi ce fruit miam miam !!!!! bises et bon dimanche !!!!