CREME MOKA FACILE

Une recette de crème moka facile à réaliser, sans cuisson, que faisait ma mère parfois le dimanche, pour garnir son gâteau.

Ingrédients : 300 g de beurre ramolli, 200 g de sucre glace tamisé, 3 c à s de café soluble,  2 c à s d'eau bouillante, 2 jaunes d'œufs.

Travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Ajouter les jaunes d’œufs. Incorporer le café soluble dissout avec l'eau, puis le sucre petit à petit dans la crème.

Comments

[nadineben ramdan]

Bonjour merci pour cette recette,est ce que je peux remplacer le café soluble par de l’extrait de café merci et félicitations pour votre gâteau il est trop beau

[Mimite]

Très bon, très facile à faire. La crème moka de mon enfance.

[anne]

j ai essaye la version cafe et aussi version chocolat..suis fiere de moi je l ai reussi..merci a vous..c est la seule recette hyperrrr facile du moka que j ai trouve..on peur pas trouve plus simple

[chef cuistot]

Bravo Kalinka t'es la meilleure!!

[cleooobart]

Bonjour, j'ai fait une génoise, et pour le moka j'ai fait votre recette, très simple, rapide, juste un détail pour le sucre, je n'ai meme pas mis le tier de ce qui était indiqué et c'etait vraiment largement assez et pas écoeurant, ça depend des gouts, mais pour moi 300 gr ça me parait enorme. En tout cas c'etait très bon