SAUCE POUR PÂTES A LA KALINKA

 

Ingrédients : 2 tranches de lard fumé coupées en lardons, 1/2 poivron vert épluché et coupé en morceaux, 4 tomates mondées, 250 g de champignons, thym, 1 feuille de laurier, ciboulette ciselée, 10 cl de vin blanc, 10 cl de bouillon de volaille, sel, poivre.

Dans une casserole, faire frire les lardons, puis l'oignon. Ajouter les légumes, le laurier, saupoudrer de thym, assaisonner. Mouiller avec le vin blanc et le bouillon. Donner un bouillon, puis laisser mijoter 30 minutes. Saupoudrer de ciboulette.

Verser sur des pâtes.Les saupoudrer de parmesan.

Comments

[Gaëlle]

J'aime beaucoup ces sauces maison !

[marie]

Merci pour ta recette de la sauce pour pâtes, on y pense pas toujours !!! Bisous bonne soirée Kalinka

[Miss Tablier]

Il y a dans ton joli plat de pâtes que des ingrédients que j'aime :)
Bisous

[chesapeake]

hum une tuerie j'en suis sûr!

[marcel]

bonjour Kalinka tu m'en a laissé une part ? j'arrives hihi gros bisous
Marcel