LES CHOUQUETTES D'ANDREA

 Ingrédients : 250 g d'eau, 100 g de beurre, 5 œufs, 150 g de farine, 20 g de sucre, 2 pincées de sel, sucre en grains, 1 c à c de levure chimique.

 Dans une casserole, réunir eau, sucre, beurre et sel. Porter à ébullition. Enlever du feu et ajouter les 150 g de farine, d’un coup. Mélanger. La pâte doit se détacher des bords de la casserole et former une boule.

Mettre le tout dans un saladier, ajouter la levure, puis les œufs, un par un. Bien battre entre chaque œuf. Laisser reposer quelques heures.

Dresser, à la poche à douille, les choux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faire une croix au dessus, à l’aide d’une fourchette trempée dans de l’eau. Recouvrir chaque chou de sucre en grains.

Mettre au four, à mi-hauteur à th 180°, en chaleur tournante pendant 20 à 30 minutes, selon la grosseur des choux.

Après la cuisson, retirer du four et laisser refroidir ou déguster tiède.

Comments

[Andréa]

J'avais écris une pincée de levure , mais vous pouvez en mettre un peu plus
Une cuillère a café très rase par exemple
je me suis rendue compte que les choux levaient beaucoup mieux de cette manière *_____*

Andréa

[fulgent]

des chouquette empli de crème miam ,sniff pour les kilo ,mardissime

[patmamy]

pas facile à faire les mêmes , moi j'ai dur, désolée de ne pas passer plus souvent, je pense beaucoup à toi bz patmamy

[Tata Tounette62]

Bonsoir Kalinka,
ce dimanche, j'ai fait ta tarte à la banane, un régal ! Il n'en reste déjà plus !
Bisous, bonne soirée

[Jacques]

Il sont très jolie c'est chouquettes c'est très bon . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques .