BOEUF AUX POIREAUX A LA BIERE

Une recette  de Guillaume Dubus Producteur légumier à Sailly Les Lannoy :

Ingrédients : 1,250 kg de paleron, 1,250 kg de blanc de poireaux, 1 litre de bière blonde, 1 bouquet garni, sel, poivre, 2 c à s de farine fluide, beurre.


                  Couper la viande en gros cubes, les fariner et faire rissoler dans le beurre. Couper les poireaux en tronçons d’un centimètre, les ajouter à la viande. Mouiller de bière et porter à ébullition. Ajouter le bouquet garni, saler, poivrer et laisser mijoter 2 heures 30.

 

Comments

[Maryline]

Cette recette est très intéressante, je ne bois pas de bière, mais je n'ai rien contre en manger, mdr!

[marcel]

bonsoir Kalinka je bois jamais de bière mais sans doute que cuisiné c'est pas la meme chose

gros bisous

Marcel

[VIVIE56]

.....que ce doit être savoureux,je connaissais cette recette mais avec du veau et de la crème au dernier moment!

Bises Kalinka!

Vivie

[Andréa]

j'adore comme tu as présenté cette recette de manière humoristique

tu m'as faite rire et pourtant demain j'ai un an de plus et ça ne me fais pas vraiment rire (quoique ..)



kisous kalinka



et bonne soirée

[Yolande]

une recette à essayer :)

bizzzz