CREME DE CHOU FLEUR DE L'AUDAMAROIS

 

Ingrédients : 1 chou fleur en bouquets,500 g de pommes de terre en dés,500 g de blancs de poireaux en rondelles, 50 g de beurre, 20 g de sel, 2 c à s de farine, 2 litres de bouillon, 4 c à s de crème fraiche.

        Dans une cocotte, faire suer dans le beurre, les poireaux. Ajouter les pommes de terre. Ajouter les bouquets de chou fleur, en garder quelques petits pour la décoration. Ajouter la farine. Mouiller du bouillon. Saler. Cuire 1 heure.

        Cuire les petits bouquets de chou fleurs de la décoration 10 minutes dans de l’eau salée.

        Mixer et ajouter la crème.  

Comments

[christophe]

Voila une bien bonne recette ,toute simple mais que je vais tester très vite , aux plaisirs .

[Wally]

La photo se prête bien à l'aquarelle.

[guy59600]

un joli plat et excellents ingrédients

très bon après-midi

[Dany, la Réunion]

Coucou adorable Kalinka.



Cette recette me semble très bonne ... bien qu'un peu lourde pour moi. Mais si tu en fais, je veux bien y goûter.

Je te souhaite une très belle journée ...

Et je t'envoie mille milliards de milliers de grobizoudouxx mon amie ...

Dany. (14h55)