STROOPWAFELS

Ingrédients pâte : 500 g de farine, 1 œuf, 10 g de levure de boulanger, 6 cl de lait, 250 g de beurre fondu,  50 g de sucre. 

Ingrédients garniture : 200 g de sucre roux,  50 g de sucre roux, 25 g de mélasse, 1 c à c de cannelle.

        Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, le sucre, lalevure délayée dans le lait, l’œuf. Pétrir quelques minutes et former une boule. Laisser reposer une heure.  

        Dans une casserole, faire fondre le sucre, la cannelle, la mélasse et le beurre. Laisser refroidir.

        Former des boulettes de pâte et les cuire dans un gaufrier.

        Donner une forme bien ronde aux gaufres à l’aide d’un emporte pièce, les couper en 2 dans le sens de l’épaisseur encore chaude, tartiner de la garniture et refermer. 

Comments

[Chris]

Merci pour cette découverte !