CRÊPES DE JOËL ROBUCHON

Ingrédients : 500 g de farine, 5 œufs, 200 g de beurre, 200 g de sucre,1 litre de lait, 1 c à c de vanille en poudre, 1 bouchon de rhum,  1 pincée de sel.

Dans une petite casserole, mettre le beurre et laisser le fondre jusqu’à coloration noisette.

Dans un cul de poule, mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel, la vanille, et mélanger. Ajouter le lait, puis le beurre. Aromatiser avec le rhum.

Comments

[Torunlou]

Merci pour cette recette qui donnent aux crêpes vraiment un goût spécial, elles semblent être cuisinées en crêperie traditionnelle.

L'essayer c'est l'adoptée !

[Lysisca]

Bonsoir merci de ton passage, elles devaient être bien bonnes ces crêpes ;)

[Aggietlili]

j'ai longtemps suivi son emission...en effet une valeur sure ! merci pour ta visite :)

[lacuisinedelilly]

ah la bonne cuisine au beurre !!

bises

[Emmanuelle]

Super, mon grand-père utilisait aussi du beurre dans ses crêpes, merci pour ce doux rappel :-)