CLAFOUTIS CHOCOLAT AUX CERISES

Ingrédients : 500 g de cerises dénoyautées ou non, 4 œufs, 100 g de sucre, 75 g de farine, 15 g de cacao, 15 cl de crème liquide  35 cl de lait, 1 c à s de kirsch, 25 g de beurre.

Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter la farine, le cacao, la crème, le lait et le kirsch.  

Beurrer un plat en porcelaine ou en verre,  le saupoudrer de sucre. Disposer les cerises. Verser l'appareil. Parsemer de noisettes de beurre. 

Cuire au four th 170°, 45 minutes