NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

28 avril 2011

CREME AUX TROIS PARFUMS

Ingrédients crème chocolat : 3 c à s de maïzena, 25 cl de lait, 150 g de chocolat noir. Ingrédients crème café : 3 c à s de maïzena, 25 cl de lait, 3 c à s de café soluble, 80 g de sucre, 10 g de beurre. Ingrédients crème vanille : 3 c à s de maïzena,...

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Tags: chocolat, vanille, entremets, café

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27 avril 2011

LA TARTE AUX ABRICOTS DE BRIGITTE

Une recette de mon aminaute Brigitte : Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boite d’oreillons d’abricots, nappage à tarte, amandes effilées. Ingrédients crème aux amandes : 60 g de beurre mou, 75 g de sucre, 75 g de poudre d'amande 1 pincée de sel, 2 œufs...

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Tags: Abricots, tarte, amandes

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25 avril 2011

GÂTEAU DE PÂQUES

Ingrédients génoise : 115 g de sucre, 100 g de farine, 4 oeufs, 60 g de beurre. Ingrédients crèmes : 250 g de beurre, 150 g de sucre glace, 4 jaunes d’œufs, 2 c à s d’extrait de café, 100 g de chocolat noir. Ingrédients décor : 10 cl de café fort, oeufs...

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Tags: Gâteau, chocolat, moka

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24 avril 2011

MORT DE MARIE FRANCE PISIER

Marie France PISIER a été retrouvée, par son mari, morte dans sa piscine. Cette actrice était âgée de 66 ans.

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Tags: Deuil

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24 avril 2011

WIELKANOC

Coutumes folkloriques du lundi de Pâques Le lundi de Pâques a encore des coutumes folkloriques dans certains pays. En Pologne, le Lundi de Pâques connu sous le nom de "Smigus dyngus" (Lundi mouillé), les Polonais s'aspergent d'eau. L'eau est un symbole...

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Tags: Pologne, fête

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23 avril 2011

MOUSSE AU CHOCOLAT DE MICHEL OLIVER

J'aimais beaucoup regarder l'émission culinaire animée par Michel OLIVER, il y a bien longtemps, le samedi midi : la vérité est au fonds de la marmite. Mais c'est un temps que les moins de vingt ans...... Ingrédients : 5 cl d'eau, 10 cl de sucre, 8 œufs,...

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Tags: chocolat, Michel Oliver

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22 avril 2011

LES PHRASES TOUTES FAITES QUI ONT LE DON DE ME FACHER ET DE MA PEINER

CE QUI NE NOUS TUE PAS NOUS REND PLUS FORT : (Niesche aurait mieux fait de se casser une dent sur un noyau de datte plutôt que d'écrire une imbécilité pareille !) IL VAUT MIEUX ÊTRE SEULE QUE MAL ACCOMPAGNE E : (que vous diront les personnes en couple...

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Tags: langue française

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21 avril 2011

UN JOLI PAPILLON ET QUELQUES FLEURS

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Tags: fleurs, Animaux, photos

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20 avril 2011

POULET AU CURRY ET CITRON VERT FACON DUKAN

Ingrédients : 1 kg de blancs de poulet, 1 oignon, 4 citrons verts, 1 citron jaune, 4 c à s de curry, 1 gousse d’ail, 4 cm de gingembre, 1 c à s d’huile d’olive, sel, poivre. Ingrédients garniture : 3 poivrons verts, 2 poivrons rouges, huile d’olive, vinaigre,...

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Tags: poivrons, poulet, plat, Dukan

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19 avril 2011

FLAN DE JEAN-PIERRE COFFE

Ingrédients : 50 cl de lait, 30 g de crème épaisse, 2 œufs entiers, 2 jaunes d’œufs, 150 g de sucre,1 pincée de sel, vanille ou fleur d’oranger. Préchauffer le four à th 150 °. Faire tiédir le lait, ajouter la crème, la pincée de sel, le sucre et l’arôme...

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Tags: vanille, entremets, Jean-Pierre COFFE

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18 avril 2011

LA PAPAYE

Un fruit qui m'a beaucoup déçue, sans saveurs, une texture désagréable !!! Qui peut m'en dire du bien ou me proposer des recettes avec ce fruit ? Pourtant voila ce que j'en avais lu sur le site : http://udonthani-en-isan.over-blog.com/article-32829940.html...

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Tags: fruits

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17 avril 2011

POMMES DE TERRE RECONSTITUEES

Ingrédients : 4 grosses pommes de terre, 200 g crème fraiche, 2 oeufs, ciboulette, 200 g gruyère, sel, poivre, muscade, beurre. Cuire les pommes de terre au four, les laisser refroidir, les couper en deux et les vider de la chair. Mélanger avec la crème,...

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Tags: Pommes de terre, crème, plat

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16 avril 2011

TARTE AUX SAUCISSES A LA KALINKA

Ingrédients pour une grande tarte : 1 pâte levée 2 tomates coupées en 2 pour ôter les pépins et l’excédent de jus coupées en petits morceaux 6 saucisses de Strasbourg 3 c à s de moutarde 1 pincée de muscade, béchamel, gruyère râpé 1 pincée de gingembre...

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Tags: tarte salée, béchamel, saucisse

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14 avril 2011

CÔTES DE PORC AUX KIWIS

Dans une poêle, faire revenir la côte de porc, ajouter les kiwis. Saler et poivrer. Laisser cuire en mélangeant de temps en temps les fruits et en retournant la viande. Assaisonner la viande. L’enlever, saupoudrer les fruits d’un peu de sucre. Déglacer...

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Tags: Porc, plat, kiwis

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13 avril 2011

QUICHE AUX ASPERGES ET SAUCISSES DE VOLAILLE D'ANDREA

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 œufs, 1 briquette de crème liquide, 15 asperges blanches ou vertes, 6 saucisses de Strasbourg de volaille fumées, sel et poivre, 3 c à s de parmesan râpé. Mettre les asperges à blanchir pendant 20 minutes....

Posté par Kalinka à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, Andréa, tarte salée, saucisse, volaille

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12 avril 2011

TOUS LES SOLEILS

J'ai vu avec grand bonheur ce film de Philippe CLAUDEL : Alessandro, un professeur italien de musique baroque, vit à Strasbourg avec Irina, sa fille de 15 ans et son frère Crampone, un gentil fou anarchiste qui ne cesse de demander le statut de réfugié...

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Tags: film, Philippe CLAUDEL

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11 avril 2011

OEUFS COCOTTE AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients : 1 oignon, 1 g ail, 1 morceau de piment, 800 g de champignons, 10 cl de bouillon, 10 cl de vin blanc, beurre, 3 c à s de maïzena, sel, poivre, 8 œufs, 4 tranches de pain de mie. Dans une sauteuse chauffer le beurre, y faire suer l’oignon...

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Tags: oeufs, champignons, plat

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10 avril 2011

CREME AU CHOCOLAT DE KALINKA

Ingrédients : 50 cl de lait, 100 g de sucre,4 c à s de maïzena,2 œufs, 2 c à s de Bailey's , 3 c à s de cacao, 2 clémentines, vermicelles en sucre. Mettre sur feu doux le lait avec le Bailey's et le cacao. A part, mélanger les œufs et le sucre ; puis...

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Tags: chocolat, entremets

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9 avril 2011

MASQUE RAFFERMISSANT

Ingrédients : 1 blanc d’œuf, 6 c à c de poudre de varech, 1 g d’essence de géranium. Battre le blanc d’œuf en mousse légère, incorporer les autres ingrédients. Poser sur le visage et le cou en couche fine. Laisser jusqu’au séchage du produit. Ôter avec...

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Tags: beauté

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8 avril 2011

CAKE AU CHOCOLAT DE CUISINE TV

Ingrédients : 170 g de farine, 5 g de levure chimique, 50 g de cacao en poudre non sucré, 40 g de poudre d’amandes, 50 g de chocolat noir, 180 g de beurre mou, 160 g de sucre de canne roux, 100 g de crème fleurette, 3 œufs battus, sucre glace. Tamiser...

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Tags: Gâteau, chocolat

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