NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

19 janvier 2011

PLACEK DE MARCEL

Une belle recette de Marcel qui est d'origine polonaise. Vous pouvez découvrir son blog à cette adresse, j'espère que vous y prendrez autant de plaisir que moi : http://www.chez-marcel.fr Ingrédients gâteau : 500 g d’abricots secs, 500 g de farine, 100...

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Tags: Abricots, Gâteau, Pologne

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18 janvier 2011

PAUPIETTE DE DINDE A LA KALINKA

Ingrédients : 4 escalopes de dinde, 250 g de hachis de porc, 1 fines tranches de lard fumé,1 boule de mozzarella, moutarde, 1 oignon émincé, 1 boite d’olives vertes, 8 champignons, 25 cl de vin blanc, 10 cl de bouillon, de volaille, persillade, gingembre...

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Tags: Chtimi, dinde, Porc, olives, lard fumé, plat

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17 janvier 2011

MORT DE JEAN DUTOURD

L'académicien, romancier Jean DUTOURD est décédé ce jour à l'âge de 91 ans.

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Tags: Deuil, Jean DUTOURD

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17 janvier 2011

BIQUETTES

Brigitte vit en Guadeloupe. Elle m'a dit de vous préciser que là-bas ces petites chèvres sont appelées cabris.

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Tags: Animaux, photos

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16 janvier 2011

COEUR CASSELOIS

Une recette trouvée dans la voix du nord : Ingrédients : 250 g hachis de porc, 1 kg de pommes, 200 g de lardons fumés, 3 oignons, 1 pâte brisée…ou feuilletée, 1 pincée de cumin, sel et poivre. Faire revenir à la poêle les lardons le hachis de porc et...

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Tags: Chtimi, Porc, lard fumé, pommes, plat

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15 janvier 2011

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XXV - Les hommes, dit le petit prince, ils s'enfournent dans les rapides, mais ils ne savent plus ce qu'ils cherchent. Alors ils s'agitent et tournent en rond... Et il ajouta: - Ce n'est pas la peine... Le puits que nous avions atteint ne ressemblait...

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Tags: littérature, Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince

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14 janvier 2011

TARTE A LA BIERE DE MARC MEURIN

Ingrédients : 125 g de bière,1 œuf, 4 jaunes d’œufs, 125 g de farine, 20 g de maïzena, 30 g de poudre d’amandes, 155 g de sucre, 2 c à s de cassonade, 135 g de beurre, 125 g de lait, 1 feuille de gélatine, 1 pincée de sel. Dans un saladier, mettre la...

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Tags: tarte, bière, Marc MEURIN

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13 janvier 2011

GATEAU CHTIMI AU YAOURT

Ingrédients gâteau : 1 de yaourt nature, 3 œufs, 2 pots de yaourt de sucre, 2 pots de yaourt de farine, 1 pot de Maïzena, 1 sachet de levure chimique, 1/2 yaourt d'huile de pépins de raisins, 1 de c à s de chicorée liquide, 1 pincée de sel. Ingrédients...

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Tags: Chtimi, Gâteau, chicorée, yaourt

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12 janvier 2011

BRAY-DUNES EN JANVIER

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Tags: Chtimi, photos

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11 janvier 2011

SUPRÊMES DE POULET AU MAROILLES EN ROBE DE LARD

Une recette de J.-L. Petiau de La Tête de l'Art à Lille Ingrédients : 4 suprêmes de poulet jaune avec la peau et le petit manchon, fromage de Maroilles, très fines tranches de lard fumé , bière Trois Monts, crème liquide, sel, poivre, chapelure de pain...

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Tags: Chtimi, bière, lard fumé, poulet, plat

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10 janvier 2011

JE SUIS MORT

concert manu tchao bercy 2008 Il est mort du S I D A, voila un an Je suis venu vous voir avant de partir, y'avait personne ça vaut mieux comme ça. Je savais pas trop quoi vous dire, croyez pas que je vous abandonne même si encore une fois je vous laisse...

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Tags: chanson, Deuil, Manu TCHAO

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9 janvier 2011

TRUFFES AU CHOCOLAT DE PATRICK ROGER

Ingrédients truffes : 300 g de chocolat noir à 70%, 220 g de crème liquide, 40 g de miel toute fleur, 40 g de beurre doux. Ingrédients enrobage : 200 g de chocolat noir à 70%, 100 g de cacao en poudre. Hacher finement le chocolat. Dans une casserole,...

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Tags: chocolat, Patrick ROGER, douceur

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8 janvier 2011

ENTREMET D'ANDREA

Ingrédients : 2 paquets de biscuits à la cuillère, 1 bouchon de rhum, 1 verre de café, 6 jaunes œufs, 50 cl de lait, 1 gousse de vanille, 100 g de sucre, 50 g de Maïzena, 1 kiwi ou autre fruit. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et le porter...

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Tags: biscuits cuillère, Andréa, entremets, kiwis

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7 janvier 2011

LIBOULI CAUD AVEUC DES PEUMM'S

Une belle recette en chti, trouvé sur le blog : http://errancesduneame.centerblog.net Cha i-est ... v là I' momint du dessert... si qu’ t'as été sach' et que n'in est point privé, ti qu' est eun’ g|uiff à chuqu’, te dos qu'mincher a béffler... j' vos...

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Tags: Chtimi, pommes, libouli

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6 janvier 2011

LES NUITS D'UNE DEMOISELLE

Colette Renard chante "Les nuits d'une demoiselle" Un hommage tardif à Colette RENARD, qui débuta sa carrière de chanteuse à 32 ans. Elle est décédée, il y a trois mois, le 6 octobre à l’âge de 85 ans, des suites d’un cancer. Pour moi , elle restera IRMA...

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Tags: chanson, Deuil, Colette RENARD

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4 janvier 2011

TOURTE A LA CASSONADE DE SOEUR ANGELE

Soeur Angèle Ingrédients pâte : 4 tasses de farine, 1 c à c de sel, 1/2 c à c de levure chimique, 4 c à s de sucre, 1/2 tasse de margarine, 1 tasse de beurre , 1 tasse de Seven up Ingrédients garniture : 2 tasses de cassonade, 1 œuf, 1 c à s de farine...

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Tags: cassonade, tarte, Canada, Québec

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3 janvier 2011

QUEBEC SOUS LA NEIGE

De belles photos envoyées par un aminaute, Maurice BOULAY, merci à lui : bonhomme carnaval Sculpture de glace. Cap diamant Château Frontenac Funiculaire Centre ville de Québec Château Frontenac Chutes Montmorency Chiens de traineaux

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Tags: Canada, photos, Québec

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2 janvier 2011

GAUFRETTES SECHES DES CHTIS

Ingrédients : 500 g de farine, 500 g de beurre, 500 g de cassonade, 4 oeufs, 4 c à s de rhum,20 cl de lait, 1 pincée de sel Dans une terrine, mélanger la farine, le sel et la cassonade ; faire un puits. Y mettre les oeufs, le beurre fondu, le rhum, l’huile...

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Tags: Chtimi, gaufres

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1 janvier 2011

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XXIV Nous en étions au huitième jour de ma panne dans le désert, et j'avais écouté l'histoire du marchand en buvant la dernière goutte de ma provision d'eau: - Ah! dis-je au petit prince, ils sont bien jolis, tes souvenirs, mais je n'ai pas encore...

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Tags: littérature, Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince

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29 décembre 2010

STEPHANE TAPONIER ET HERVE GHESQUIERES

Une pensée pour ces deux journalistes otages retenus depuis 1 an, en Afghanistan, aujourd'hui et pour les six autres otages français dans le monde.J'ai signé la pétition pour demander leur libération. Je vous donne le lien : http://www.soutienherveet...

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Tags: hommage, injustice

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