NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

16 octobre 2010

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XIX Le petit prince fit l'ascension d'une haute montagne. Les seules montagnes qu'il eût jamais connues étaient les trois volcans qui lui arrivaient au genou. Et il se servait du volcan éteint comme d'un tabouret. "D'une montagne haute comme...

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Tags: littérature, Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince

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15 octobre 2010

QU'ON ME PARDONNE

VERONIQUE SANSON : QU'ON ME PARDONNE LIVE (2010) Pour une seconde d'adrénaline, j'ai tout cassé Je l'ai suivi dans ses paradis fabriqués J'ai brisé mes plus belles chaînes Celle qui me tenaient debout J'ai subi toutes les haines Aimé tous les coups Pour...

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Tags: chanson, Véronique Sanson

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13 octobre 2010

CONFITURE DE BRUGNONS

Mon secret ! quelques gouttes d'extrait d'amande amère.

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Tags: confiture, brugnons

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12 octobre 2010

ADIEU MICKY

Voila ce que je viens de lire sur le blog de mon amie Micky, je visitais son blog tous les jours depuis des années, nous avons même échangé du courrier postal. C'était une femme formidable avec un grand coeur. Aujourd'hui le mien saigne : Micky est partie...

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Tags: Deuil

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11 octobre 2010

TERRINE DE PORC

Ingrédients : 500 g d'échine de porc, 150 g de foies de porc, 250 g de lard gras, 1 grande barde de lard, 1 oeuf, 5 c de cognac, 5 cl de madère, 3 g de poivre, 12 g de sel, 3 brins de thym, 2 feuilles de laurier, pistaches mondées. Couper l'échine et...

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Tags: Porc, pâté

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10 octobre 2010

LASAGNES AU SAUMON A LA KALINKA

Ingrédients : 300 g de bisque de homard, 600 g de lasagnes, 700 g de filet de saumon, 50 cl de béchamel moyennement épaisse, 100 g de parmesan ou de gruyère râpé, 30 g de beurre, 1 botte de ciboulette hachée, sel, poivre. Cuire les lasagnes à l'eau bouillante...

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Tags: poisson, pâtes

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9 octobre 2010

AQUARELLES DE MARIE LAURENCIN

MARIE LAURENCIN : Marie LAURENCIN, née le31 octobre 1883 à PARIS où elle est morte le8 juin 1956, est une peintre et graveuse française. Elle est inhumée au Père-Lachaise (88ème division) dans une robe blanche, tenant une rose dans une main et dans l’autre,...

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Tags: peinture, Marie LAURENCIN

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8 octobre 2010

30 RECETTES CHTI

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Tags: Chtimi, livres de cuisine

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7 octobre 2010

FONDANT DE AINSLEY HARRIOT

Ingrédients : 185 g de chocolat noir, 185 g de beurre, 3 oeufs + 3 jaunes, 3 c à s de farine, 6 c à s de sucre, sucre glace. Faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre. Dans un saladier, mélanger, au batteur électrique les oeufs, les jaunes...

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Tags: Gâteau, chocolat, Ainsley HARRIOT

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6 octobre 2010

KLUSKI

Ingrédients : 500 g de farine , 35 g de levure de boulanger, 25 cl de lait tiédi , 3 oeufs, 1 c à s de sucre, 50 g de beurre, 1/3 de c à c de sel. Faire fondre dans le lait, la levure et le sucre, ajouter 100 g de farine et bien pétrir. Couvrir d'un linge...

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Tags: Pain, Pologne

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5 octobre 2010

SI TU N'AIMES PAS KALINKA

J'ai juste détourné la chanson de Florent PAGNY, qui est très belle et réaliste : - Florent Pagny - Si tu n'aimes pas Florent Pagny Oui, je suis dans mon état normal Non, j’ai pas honte de mon look C’est la "blonditude" que j'assume sur mes cheveux Et...

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Tags: chanson, Florent PAGNY

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5 octobre 2010

MORT DE BERNARD CLAVEL

L'écrivain Bernard Clavel est mort, aujourd'hui à l'âge de 87 ans à Grenoble. Bernard CLAVEL (1923 - 2010) Né à Lons-le-Saunier, Bernard Clavel quitte l'école à quatorze ans pour faire un apprentissage de de pâtissier. Dès son adolescence il peint et...

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Tags: Deuil, Bernard CLAVEL

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4 octobre 2010

PETITS DESSERTS DE GRAND-MERE

Souvenez-vous des saveurs des desserts et goûters de votre enfance. Madeleine, profiteroles, pudding, riz au lait, tartelette aux fraises... Voici 30 recettes illustrées des grands classiques de la pâtisserie pour retrouver toutes les saveurs d'antan...

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Tags: livres de cuisine

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2 octobre 2010

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XVIII Le petit prince traversa le désert et ne rencontra qu'une fleur. Une fleur à trois pétales, une fleur de rien du tout... - Bonjour, dit le petit prince. - Bonjour, dit la fleur. - Où sont les hommes ? demanda poliment le petit prince. La...

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Tags: littérature, Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince

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29 septembre 2010

PÂTE A TARTE AUX PETITS SUISSES

Ingrédients : 6 petits suisses, 5 c à s de lait, 1 sachet sucre vanille, 4 c à s d'huile, 10 c à s de maïzena, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique. Mélanger les petits suisses, le lait, les sucres, l'huile. Ajouter la farine, la maïzena et la...

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Tags: tarte, petits suisses

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28 septembre 2010

LE LAPIN A LA BIERE DE RONNY COUTTEURE

Ronny COUTTEURE était un formidable acteur, réalisateur et metteur en scène belge. Il est né le 2 juillet 1951 à Wervik et mort le 21 juin 2000 à Fretin dans le Nord de la France. Il a décidé ce triste jour là d'en finir avec la vie. MEFIEZ VOUS DES PERSONNES...

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Tags: Chtimi, lapin, pruneaux, pain d'épices, bière

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27 septembre 2010

UNE BONNE SOUPE

Ingrédients : oignons, carottes, céleri, courgettes en petits dés ; des tomates fraîches mondées ou en conserve. Dans une casserole, faire revenir les dés de légumes dans 2 cuillérées d'huile d'olive ou du beurre. Lorsque les légumes commencent à être...

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Tags: Soupe, légumes

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25 septembre 2010

LA FOIRE AUX CELIBATAIRES

Michel ne s'est jamais marié.Il ne sait pas comment se laisser aimer. Pourtant, une femme va essayer de lui donner de l'amour. Il n'osera jamais le dire à sa mère. Qui ne cesse de lui répéter que les femmes d'aujourd'hui ne sont pas faites pour lui :...

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Tags: livres, Xavier PATIER

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24 septembre 2010

PÊCHES FRAICHES AU THON

J'avais donné la recette des pêches au thon avec des pêches en boite. Là, c'est avec des pêches fraîches que j'ébouillante, épluche, en coupe en morceaux. Je les dépose autour d'un plat avec au milieu du thon mayonnaise. Mayonnaise maison bien sur !

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Tags: thon, hors d'oeuvres, pêches

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23 septembre 2010

TOURTE CHTIMI AUX CHICONS

Ingrédients : 4 endives, 20 g de beurre, 20 g de cassonade, 10 spéculoos, 3 tranches de pain d'épice , 1 pincée de cannelle, 1 pincée de mélange 4 épices, 150 g de rattes du Touquet, 40 g de lardons fumés, 4 tranches de Maroilles, 4 c à s de crème fraîche,...

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Tags: Chtimi, chicons, tarte salée

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