NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

22 septembre 2010

TABLEAUX DE CONVERSIONS BIEN UTILES

Températures : Degré Farenheit Degré Celsius Thermostat 150°F 70°C 2 200°F 100°C 3 220°F 110°C 250°F 130°C 4 275°F 140°C 300°F 150°C 5 325°F 170°C 350°F 180°C 6 375°F 190°C 400°F 200°C 7 425°F 220°C 450°F 230°C 8 475°F 240°C 500°F 260°C 9 Au cas où, une...

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Tags: cuisine

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21 septembre 2010

PRESTON TUCKER

Voila un homme dont j'ai vu la vie relatée par un film de Francis Ford Coppola réalisé en 1988 : TUCKER l'homme et ses rêves avec Jeff Bridges pour le représenter. J'ai lu tout ce que je pouvais trouvé sur lui. Je déplore qu'il soit presque complètement...

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Tags: hommage, Preston TUCKER

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20 septembre 2010

POULET CHASSEUR

Ingrédients : 1 poulet, 250 g de champignons, 3 échalotes, 200 g de lardons fumés, 4 tomates concassées, 2 c à s de farine, 5 cl de cognac, 30 cl de vin blanc, 30 cl de bouillon, sel, poivre, thym, laurier, 5 grosses pommes de terre. Mettre le poulet,...

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Tags: champignons, poulet, plat

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17 septembre 2010

MOUSSE A KA... LINKA

Ingrédients : 800 g de bœuf haché, 4 aubergines, 8 tomates , 8 pommes de terres cuites, 1 boîtes de pulpe de tomates, 1 boite de concentré de tomates, 3 oignons rouges hachés, 3 gousses d'ail hachée, 2 œufs, 150 g de crème fraîche, 1 paquet de féta, 300...

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Tags: plat, pâtes, boeuf, Italie

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15 septembre 2010

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XVII Quand on veut faire de l'esprit, il arrive que l'on mente un peu. Je n'ai pas été très honnête en vous parlant des allumeurs de réverbères. Je risque de donner une fausse idée de notre planète à ceux qui ne la connaissent pas. Les hommes...

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Tags: littérature, Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince

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14 septembre 2010

ROGER KONBELSPIESS

Roger Knobelspiess est né le 15 septembre 1947 à Elboeuf. Il est acteur et écrivain. Il a lutté auprès de François BESSE, Jacques Mesrine et quelques autres pour la fermeture des Q H S. En 1972, il est condamné à 15 ans de prison pour un braquage qu'il...

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Tags: justice, Roger KONBELSPIESS

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13 septembre 2010

ADIEU MONSIEUR CLAUDE CHABROL

Le cinéaste Claude CHABROL est décédé ce dimanche matin à l'âge de 80 ans, d’une bradycardie liée aux complications d’un pneumothorax. Né le 24 juin 1930 à Paris, dans une famille de pharmaciens, il passe son adolescence dans la Creuse, pendant la Seconde...

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Tags: Deuil, Claude CHABROL

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12 septembre 2010

200 PLATS POUR CHANGER AU QUOTIDIEN

Comment cuisiner : - Volailles - viandes - gibiers - poissons - plats végétariens

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Tags: livres de cuisine

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11 septembre 2010

VELOUTE DE POIVRONS ROUGES AUX MOULES

Ingrédients : 1 gros poivron rouge ou 2 petits, 20 g de beurre, 2 échalotes, 40 g de gingembre frais pelé et coupé en petits dés, 1 litre de crème fraiche liquide, 1 pincée de safran, 1 gousse d'ail dégermée et écrasée, 1 litre de moules, 25 cl de vin...

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Tags: Soupe, poivrons, moules

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10 septembre 2010

OEUFS AU MAROILLES

Ingrédients : 6 œufs, 45 g de beurre, 300 g de champignons, 1 échalote, 1 oignon, 300 g de Maroilles, 15 cl de bière de garde. Hacher finement les champignons. Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre et ajouter l’échalote et l’oignon. Faire...

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Tags: Chtimi, oeufs, bière, plat, maroilles

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9 septembre 2010

JE ME CHOISIS

Je ne veux plus me nier, Nier mes sentiments, mes besoins, mes attentes. Je veux être respectée, écoutée, entendue. J'ai le droit de respirer, de me dire, J'ai le droit de dénoncer, de penser, de crier, J'ai le droit d'exister. Je veux vivre debout, Être...

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Tags: poème

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6 septembre 2010

POITRINES DE POULET CROUSTILLANTES DE JAIMIE OLIVER

Ingrédients : 2 poitrines de poulet sans peau, 1 gousse d'ail, 1 citron, 6 biscuits salés, 2 c à s de beurre, 4 brins de persil plat, sel et de poivre noir, 2 c à s de farine, 1 gros œuf, huile d'olive. Peler l'ail et le zeste de citron. Mettre les biscuits...

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Tags: poulet, plat, Jaimie OLIVER

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3 septembre 2010

MES TARTES PREFEREES

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Tags: tarte, photos

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3 septembre 2010

SOUPE A LA BIERE

Ingrédients : 1 litre de bière de garde, 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse pomme de terre, 1 poireau, 1 boule de céleri de moins d'un kilo, sel, poivre, 80 g de beurre, 100 g de crème fraîche, 1 c à s de cassonade. Ingrédients garniture : 4 tranches de pain...

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Tags: Soupe, poireaux, bière

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1 septembre 2010

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XVI La septième planète fut donc la Terre. La Terre n'est pas une planète quelconque ! On y compte cent onze rois (en n'oubliant pas, bien sûr, les rois nègres), sept mille géographes, neuf cent mille businessmen, sept millions et demi d'ivrognes,...

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Tags: littérature, Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince

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31 août 2010

MORT DE LAURENT FIGNON

Laurent FIGNON est mort après s'être battu des années contre le cancer. Il avait 50 ans.

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Tags: Deuil, Laurent FIGNON

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30 août 2010

PÊCHES BULGARES

Ingrédients : 4 pêches, 40 g de beurre, 2 c à s de sucre, 50 g d'amandes en poudre, 20 g de chocolat, 1 c à s de raisin sec, 1 c à s de rhum ambré, 2 c à s de sucre en poudre, 10 cl de vin de dessert moelleux. Battre le beurre et le sucre, ajouter les...

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Tags: amandes, rhum, entremets, pêches

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29 août 2010

CONFITURE D'ANANAS AU RHUM

Ingrédients : 1 gros ananas , 3/4 du poids de l'ananas en sucre, jus d'un citron, zeste d'un citron gros rubans, 1 c à c de grains de vanille, 1 c à s de rhum brun. Éplucher l'ananas et couper la chair en morceaux. Placer les morceaux d'ananas dans un...

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Tags: ananas, rhum, confiture

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28 août 2010

TARTE AU CASSIS

Une recette tirée de ce livre : Ingrédients pâte : 300 g de farine, 125 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf, 1 pincée de vanille en poudre. Ingrédients garniture : 100 g de beurre, 100 g de sucre semoule, 100 g de poudre d'amandes,...

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Tags: tarte, cassis

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26 août 2010

LA GROLLE

La grolle est un récipient en bois, de Savoie et de la vallée d'Aoste.Elle est , aussi, connue sous le nom de coupe de l'amitié. On l'utilise entre amis et proches. En Savoie, son nom proviendrait du fait que les bergers versaient un mélange de café et...

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Tags: Boisson, Savoie

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