octobre 2011

  Après Jean AMMADOU, un grand humoriste nous a quitté; Robert LAMOUREUX est mort ce samedi à Boulogne Billancourt. Il est né le 4 janvier 1920 à Saint-Mandé. Humoriste, scénariste, acteur et chansonnier, parolier et chanteur, il a beaucoup apporté au monde du spectacle. Robert Lamoureux - Retour de vacances

Jean-Jacques a 41 ans, cet amoureux de la chasse est dispatcher dans une entreprise de transport. Pour ce grand gourmand, une bonne cuisine ne peut qu'être copieuse. GIGUE DE SANGLIER AU VIN BLANC ET AUX FRUITS SECS Ingrédients : 1 gigue de sanglier, 300 g de poitrine fumée, 1 litre de vin blanc sec, 300 g de figues sèches, 200 g de raisins secs, 300 g de champignons frais, paprika, sel, poivre, 1 litre de crème fraîche.   Ingrédients purée : 1.2 kg de pommes de terre  1 camembert moulé à la louche  50 cl... [Lire la suite]

Bénabar - Le diner (Acoustic / TV5Monde) Quand je n'ai pas envie d'accepter une invitation je dis NON, ce n'est pas compliqué quand même !!!! Faites comme moi et le monde vivra avec moins d'hypocrisie ! Au lieu d'y aller en trainant les pieds. Et dites vous bien que souvent ceux qui vous invitent le font par obligation et ça les fait raler autant que vous !

Ingrédients : 1 litre ½ de bouillon, 6 poireaux émincés, 500 g de pommes de terre en petits cubes, 1 c à s concentré de tomates, 50 g de beurre, 1 c à s de crème fraîche, sel, poivre, muscade.   Faire bouillir le bouillon. Y jeter les pommes de terre et les verts poireaux et juste un peu de blancs, ajouter le concentré de tomates. Saler et cuire 20 minutes. Faire revenir les blancs dans le beurre, saler et poivrer, mouiller avec un peu de bouillon pris dans la casserole de soupe. Mixer la soupe. Ajouter les blancs.... [Lire la suite]

Aujourd'hui je mets à l'honneur mon aminaute ANDREA , qui a fait mon cake à la banane et qui m'a envoyé des photos :

Rémi 30 ans, est commercial en agroalimentaire. L’Irlande, ses pubs et la fête de la Saint-Patrick le passionnent. JAMBON AU FROMAGE A L’IRLANDAISE   Ingrédients : 1 kg de cheddar, 6 tranches de pain complet, 6 tranches de jambon blanc, 3 c à cde moutarde, 25 cl de bière blonde.           Couper le pain en forme de cercles ainsi que la tranche de jambon. Faire fondre le fromage à feux doux. Ajouter la bière. Ajouter la moutarde. Napper le pain avec la préparation. Mettre au... [Lire la suite]

  Ingrédients : 4 blancs de poulet, 600 g de petites pommes de terre de 5 cm de diamètre,  200 g de Maroilles, 10 cl de crème fraîche, 100 g de champignons de Paris, beurre, noix de muscade, sel, poivre.           Laver les pommes de terre et les cuire avec leur peau pendant 15 minutes dans l'eau bouillante, les éplucher et les couper en fines rondelles. Découper les blancs de poulet en fines lamelles, les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre puis ajouter les champignons... [Lire la suite]

Le chansonnier JEAN AMADOU est mort aujourd'hui à l'âge de 82 ans.

Fais-moi une place Julien Clerc Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau... [Lire la suite]

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 300 g de maroilles, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, 30 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 3 œufs, sel, poivre, muscade, 150 g de gruyère râpé.         Eplucher et laver les pommes de terre, puis les émincer en rondelles assez fines. Les cuire 30 minutes à la vapeur ou à l'eau salée.        Retirer la croûte du maroilles et l’émincer en fines lamelles.         Frotter un plat à gratin... [Lire la suite]