lundi 26 août 2013

LE DESSERT DE MICKAEL D'UN DINER PRESQUE PARFAIT

    GAUFRES DE LIEGE Ingrédients : 750 g de farine, 45 cl de lait tiède, 70 g de levure de boulanger, 4 œufs, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 400 g de beurre, 300 g de sucre perlé.  Mélanger tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé et laisser reposer. Ensuite, incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé. Laisser reposer quelques heures. Diviser la pâte en pâtons de... [Lire la suite]
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vendredi 23 août 2013

MA DECLARATION

 
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jeudi 22 août 2013

MICHAEL COLLINS

    TEXTE QUE J'AI TROUVE SUR CE SITE : http://mediabenews.wordpress.com/2011/12/04/histoire-michael-collins-le-leader-perdu-de-lirlande/ Michael Collins - Les 12 Apôtres Michael Collins a sans doute été l’un des plus remarquables et des plus dynamiques chefs révolutionnaires du XXe siècle. Un historien a même dit que Lénine faisait figure d’amateur à côté de Collins. Cet homme d’action formait une rare alliance de visionnaire et de réaliste. Pendant la lutte pour l’indépendance de l’Irlande, de 1916 à 1922, Collins... [Lire la suite]
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lundi 19 août 2013

GÂTEAU BASQUE DE PHILIPPE IBARBOURE

Ingrédients : 520 g de beurre pommade, 100 g de jaunes d’œuf, 560 g de farine tamisée, 15 g de sel, 1 zeste de citron, 5 g de vanille liquide, 350 g de confiture de cerise, 350 g de sucre cristallisé, 3 œufs entiers, 25 g de levure chimique, 1 zeste d’orange, 20 g de rhum, 60 g de poudre d’amandes.   Mélanger tous les ingrédients hormis la confiture jusqu’à l’obtention d’une boule, la décoller avec un peu de farine, la réserver une journée au réfrigérateur. Faire 6 parts égales. On utilise 2 parts par gâteau basque. ... [Lire la suite]
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mercredi 14 août 2013

TRAINE PAS SOUS LA PLUIE

        Richard Bohringer : sa vie, ses regets, ses douleurs
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dimanche 4 août 2013

L'HOMME ET LA MER

Homme libre, toujours tu chériras la mer !La mer est ton miroir ; tu contemples ton âmeDans le déroulement infini de sa lame,Et ton esprit n'est pas un gouffre moins amer.Tu te plais à plonger au sein de ton image ;Tu l'embrasses des yeux et des bras, et ton coeur Se distrait quelquefois de sa propre rumeurAu bruit de cette plainte indomptable et sauvage.Vous êtes tous les deux ténébreux et discrets :Homme, nul n'a sondé le fond de tes abîmes ;Ô mer, nul ne connaît tes richesses intimes,Tant vous êtes jaloux de garder vos secrets... [Lire la suite]
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