dimanche 31 octobre 2010

UNE BONNE SOUPE D'HIVER

Ingrédients : 3 pommes de terre, 1 navet, 1 poireau, 2 carottes, 1 branche de céleri, 2 cubes de bouillon, 3 parts de vache qui rit, 1 noix de beurre,thym, eau, sel.   Laver et éplucher les légumes, les couper en mirepoix. Dans une casserole les faire suer dans le beurre, ajouter les cubes de bouillon et le thym effeuillé, saler et mouiller d'eau. Laisser cuire sur feu doux 30 minutes environ. Ajouter la vache qui rit et mixer.  
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vendredi 2 janvier 2009

KRUPNIK SZLACHECKIK

Ingrédients : 300 g de porc, 150 g de l’orge perlé, 400 g de pomme de terre, 3 carottes, 1 oignon, 1 morceau de céleri rave, 25 cl de lait, 25 cl de bouillon, piment de Jamaïque, laurier, sel, poivre, persil haché, 150 g de champignons. Laver les champignons, laisser tremper environ une heure, couper-les en lanières. Couper la viande, couvrir d’eau froide, saler, poivrer, ajouter le laurier et le piment de Jamaïque, porter à l’ébullition. Eplucher les légumes, les ajouter à la viande, laisser cuire environ 30 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 00:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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