GRATIN DE FENOUIL A LA KALINKA

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dimanche 22 février 2009

Ingrédients : 6 fenouils, 3 tranches de jambon, 3 œufs durs, 3 c à s de beurre, 3 c à s de farine, bouillon de volaille, 4 c à s de crème fraiche, gruyère râpé, muscade, sel, poivre.

Laver et couper le fenouil en tranches. Cuire à la vapeur durant 20 minutes. Mélanger avec le jambon coupé en morceaux et les oeufs en quartiers. Mettre dans un plat à four beurré.

Préparer une sauce blanche avec le beurre, la farine et le bouillon de volaille. Ajouter la crème, la muscade, le sel et le poivre. Verser sur le fenouil. Saupoudrer de gruyère. Parsemer de noisettes de beurre. Passer sous le grill du four.

Posté par Kalinka à 00:09 - RECETTES SALEES - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : béchamel, fenouil, plat

Commentaires sur GRATIN DE FENOUIL A LA KALINKA

Un petit coucou après une semaine surchargée qui m’a tenue éloignée de ton joli blog !
Quelles jolies recettes et tes choix de textes sont toujours aussi beaux

Bon dimanche!

Bisous

Posté par Cenwen, dimanche 22 février 2009 à 09:20 | | Répondre

Pour moi, ça va, Eliane n'aime pas le goût d'anis !!

Bises

Posté par patriarch, dimanche 22 février 2009 à 10:41 | | Répondre
j'adore le fenouil en légumes ou en potage bz patmamy

Posté par patmamy, dimanche 22 février 2009 à 13:04 | | Répondre
j'aime le fenouil.. Voilà une autre façon de le manger !

Posté par clemence, dimanche 22 février 2009 à 17:17 | | Répondre
j'adore le fenouil, j'ai fais une recette avec du saumon vendredi et sur mon blog ce jour, nous nous sommes régalé
bz

Posté par Stellla, dimanche 22 février 2009 à 18:10 | | Répondre
C'est une recette que j'apprécierais beaucoup, j'adore le fenouil, préparé de cette façon me changerait.
Eh! eh!!! tu cuisines drôlement bien entre tes écritures, c'est super.
BIZZZ ma Belle et toute mon Amitié♥
JO

Posté par JO, dimanche 22 février 2009 à 18:37 | | Répondre
Un délicieux gratin. Le fenouil n'est pas trop apprécié par les hommes, mais moi je l'aime bien et cette manière leur ferait peut-étre oublier ce que c'est...(lol), vu qu'ils aiment les endives, les poireaux de cette manière !
Bises

Posté par Amelie, dimanche 22 février 2009 à 20:34 | | Répondre
Entre la cuisine et la littérature, Kalinka nous étonnera toujours ! lol
Bises Christine

Posté par christine, lundi 23 février 2009 à 08:29 | | Répondre
Concours

Je reviens pour vous annoncer un concours sur mon blog...
Pour ceux ou celles que ça tente ...

A bientôt
Christine

Posté par christine, lundi 23 février 2009 à 15:57 | | Répondre
Tout le monde aime le fenouil chez nous, merci pour ce partage!

Posté par babouchka, mercredi 25 février 2009 à 06:16 | | Répondre
hum très appétissant
j'adore les gratin de se genre =D

Posté par jeannice, mercredi 25 février 2009 à 17:53 | | Répondre

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