GRATIN DE FENOUIL A LA KALINKA

Ingrédients : 6 fenouils, 3 tranches de jambon, 3 œufs durs, 3 c à s de beurre, 3 c à s de farine, bouillon de volaille, 4 c à s de crème fraiche, gruyère râpé, muscade, sel, poivre.

Laver et couper le fenouil en tranches. Cuire à la vapeur durant 20 minutes. Mélanger avec le jambon coupé en morceaux et les oeufs en quartiers. Mettre dans un plat à four beurré.

 Préparer une sauce blanche avec le beurre, la farine et le bouillon de volaille. Ajouter la crème, la muscade, le sel et le poivre. Verser sur le fenouil. Saupoudrer de gruyère. Parsemer de noisettes de beurre. Passer sous le grill du four.

Comments

[jeannice]

hum très appétissant
j'adore les gratin de se genre =D

[babouchka]

Tout le monde aime le fenouil chez nous, merci pour ce partage!

[christine]

Je reviens pour vous annoncer un concours sur mon blog...
Pour ceux ou celles que ça tente ...

A bientôt
Christine

[christine]

Entre la cuisine et la littérature, Kalinka nous étonnera toujours ! lol
Bises Christine

[Amelie]

Un délicieux gratin. Le fenouil n'est pas trop apprécié par les hommes, mais moi je l'aime bien et cette manière leur ferait peut-étre oublier ce que c'est...(lol), vu qu'ils aiment les endives, les poireaux de cette manière !
Bises