Il y a plein de bons et beaux fruits dans les vergers, les jardins et les étals des fruitiers. Alors pourquoi ne pas faire ce sorbet si facile à réaliser, sans sorbetière. On peut prendre aussi des fruits au sirop ou de la purée de pommes ou de poires.

 

Ingrédients : 500 g de fruits, 150 g de sucre, 1 jus de citron, 1 blanc d’œuf.

 

Passer au mixer les fruits avec le jus de citron. Ajouter le sucre. Mettre au congélateur. Quand le sorbet est pris le mettre dans un bol mixer et ajouter le blanc d’œuf. Brasser. Remettre quelques minutes au congélateur.

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