TARTIFLETTE A LA KALINKA

Ingrédients : 1 reblochon, 1.5 kg de pommes de terre rouges, 2 tranches épaisses de lard fumé, 3 oignons émincées, ail, 1 branche de thym, 15 cl de vin blanc, 400 g de crème fraiche épaisse, persil haché, muscade, sel, poivre. 

Cuire les pommes de terre à l'eau salée avec le thym. Les égoutter, les peler et les couper en rondelles.

Dans une poêle, faire suer le lard coupé en lardons, ajouter les oignons. Mouiller du vin blanc, laisser évaporer le liquide. Ajouter la crème bien mélanger. Assaisonner de la muscade, du sel et du poivre et saupoudrer de persil. Hors du feu, ajouter les rondelles de pommes de terre. 

Déposer dans un plat allant au four, déposer sur le dessus le reblochon coupé en 2. Passer au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et prenne de la couleur. 

Comments

[monica-breiz]

différente e la mienne

car je ne suis pas du pays des fromages

mais les petits adorent sauf que je ne peut pas mettre de vin blanc dedans bien sur

merci et bonne journée

kenavo

[recette ultratop]

consistant ce plat , il tient son homme , j'adore le reblochon, je vais le faire miam biz et bon dimanche héllyane

[Christine]

Que c'est bon et après une belle balade

c'est parfait

bon dimance

[choupette88]

tu m'invites ce soir ???Bonne soirée à toi

bisous

[elisabeth]

Ca tient bien le corps, surtout en hiver, j'adore la tartiflette. Je ne sais plus si je t'ai souhaité la bonne année : alors je te souhaite plein de bonheur pour 2014. Bisous.