FILET MIGNON MOUTARDE ET FROMAGE BLANC A LA KALINKA

Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 3 c à s de fromage blanc, 2 c à s de moutarde à l’ancienne, 10 cl de vin blanc sec, thym, estragon, sel, poivre.

Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 3 c à s de fromage blanc, 2 c à s de moutarde à l’ancienne, 10 cl de vin blanc sec, beurre, thym, estragon, sel, poivre.

Couper le filet mignon en tronçons. Les faire revenir dans un peu de beurre, saler et poivrer. Mouiller du vin blanc. Laisser mijoter quelques minutes.

Dans un bol mélanger le fromage blanc, la moutarde ; l’estragon et le thym. Verser sur la viande. Mélanger et laisser mijoter quelques instants.  Ajouter les haricots verts. Mélanger, laisser une minute. Servir avec des pommes de terre cuites à l’anglaise.

Comments

[chef cuistot]

Le fromage blanc pour remplacer la crème fraiche, belle idée et un peu plus diététique. Merci pour nous ;o)

[le Miam de Marc]

Samedi c'est :
Coquelet sauce à la crème de Roquefort
Dimanche :
Palette aux lentilles
Bon appétit, bien sûr !
Bisous
Marc

[le Miam de Marc]

coucou
le filet mignon c'est bon mais un peu cher
recette délicieuse apparament
Marc

[Eliane]

superbe recette , un plat bien chaud famille, j'adore ca ! sans fioriture que du concret et du gouteux! bravo kalinka

je te souhaite une belle journée remplie de joie

[mamieconte]

j'adore le filet mignon à toutes les sauces
et celle là doit etre succulente
bisous