Ingrédients : 1 pâte brisée, 10 kiwis, 2 œufs, 20 cl de crème fleurette, 75 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes, 3 c à s de sucre roux.    


Préchauffer le four à th 170°.

 Battre les œufs entiers avec la crème fleurette, le sucre et la poudre d'amandes.

 Peler les kiwis. Passer 2 kiwis au mixeur et ajoutez la purée de fruit au mélange précédent. Trancher le restant des kiwis en rondelle de 0,5cm d'épaisseur.

 Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et répartir la crème d'amande au kiwi sur le fond de pâte.  Recouvrir entièrement la crème de rondelle de kiwis, saupoudrer de sucre roux et enfourner 45 minutes.

 Laisser refroidir complètement avant de servir.

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