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Ingrédients : 50 cl de lait, 100 g de sucre,4 c à s de maïzena,2 œufs, 2 c à s de Bailey's, 3 c à s de cacao, 2 clémentines, vermicelles en sucre.

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Mettre sur feu doux le lait avec le Bailey's et le cacao.

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A part, mélanger les œufs et le sucre ; puis ajouter la maïzena. Verser le mélange dans le lait et remuer jusqu'à épaississement.

Verser dans des coupes. Laisser refroidir.

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Décorer avec des quartiers de clémentines et des vermicelles en sucre.

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