Ingrédients : 200 g de cerises dénoyautées, 2 oeufs, 25 cl de lait, 2 c à c de beurre, 80 g de farine, 2 sachets de sucre vanillé. 

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Faire revenir les cerises avec le beurre dans une poêle.

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait et le sucre vanillé. 

Verser sur les cerises et laisser cuire 5 minutes. 

Retourner le clafoutis : poser une assiette plate sur le dessus, et retourner. 

Faire glisser le clafoutis dans la poêle et le cuire sur l'autre face pendant 5 minutes. Déguster tiède ou froid.

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