GRATIN DE PÂTES DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 250 g de macaronis, 1 tranche de jambon 1 cm ½ d’épaisseur, 2 c à s de farine,  200 g gruyère râpé, 3 c à s de beurre, 3 c à s de chapelure, 40 cl  de lait, 1 c à s d’huile, muscade, 1 c à s de gros sel, 1 c à c de sel, poivre.

           Cuire les pâtes dans de l’eau salée avec le gros sel et l’huile. Egoutter les pâtes.
Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre 2 c à s de beurre, ajouter la farine et mélanger au fouet, cuire 3 minutes. Verser le lait froid. Mélanger. Laisser épaissir. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

            Mélanger 50 g de gruyère avec la chapelure.

             Dans un saladier verser les pâtes, puis la béchamel, le jambon et  150 g de gruyère.
Verser dans un plat à four beurré. Saupoudrer du mélanger gruyère et chapelure.

             Passer au four th 180°, 10 minutes.

Comments

[Andréa]

bêement je n'ai jamas eu l'idée de mettre du jambon dans mes pâtes a la bêchamel

a présent je le ferai

bisous ma kalinka

[christophe]

Les pâtes , quel regalle à toutes les sauces , ça m ' a donné envies d ' en faire d ' ailleurs , bonne journée ...

[marie]

une recette très agréable pour un soir et j'aadore la béchamel, la balance moins, tant pis; à faire la semaine prochaine ! belles bises amicales : marie.

[recette ultratop]

http://hellyane.canalblog.com/archives/2014/03/08/29391318.html super on a eu la même idée biz héllyane je viens de créer une page Facebook si tu as envie de mettre ton petit j'aime sympa je n'ai que 7 j'aime snifff