Ingrédients socle : 80 g de farine, 30 g de sucre, 5 0 g de beurre, 1 pincée de sel.

Ingrédients garniture : 80 g de cerises confites.

Ingrédients couverture : 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1 œuf, 50 g d’amandes en poudre,  quelques gouttes d’extrait d’amande.

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 Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sel. Mettre cette pâte dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre.

 Déposer sur la pâte les cerises.

 Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, l’œuf, la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes. Couvrir les cerises de ce mélange.

 Cuire au four th 180°. Démouler et saupoudrer de sucre glace.