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Voila la recette du gâteau aux pommes de Paulette. J'adore ces vieilles recettes de famille. Elle se trouve dans un cahier d'écolier qui à plus de cinquante ans !

 

Ingrédients : 750 g de pommes coupées en dés, 225 g de sucre, 225 g de beurre, 375 g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 2 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel.

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Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine mélangée avec la levure et le sel. Incorporer le beurre fondu. Avec une maryse mélanger et ajouter les dés de pommes.

Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné. Cuire au four th 180° durant 50 minutes.