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Ingrédients : 150 g de pain de mie, 30 cl de lait tiède, 3 œufs, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 150 g de fruits confits en macédoine, 1 c à s de rhum.

 

        Couper le pain en dés, le mélanger avec les fruits confits.

        Battre les œufs avec les sucres. Ajouter le lait et le rhum. Verser sur le pain et laisser reposer 30 minutes en mélangeant 2 fois.

        Remplir, aux ¾, 6 ramequins beurrés et farinés.

        Cuire au four, au bain marie, th 180°, 30 minutes.