MOUSSE AU FROMAGE ET CITRON

J'ai trouvé cette recette sur ce blog et je l'ai modifiée juste un peu.

LA PETITE CUISINE DE SABINE : http://mellevermo.canalblog.com

Ingrédients : 2 citrons, 2 œufs, 500 g de fromage blanc en faisselle, 4 feuilles de gélatine, 100 g de sucre, 4 c à s de crème, 5 gouttes d'extrait de citron.

        Presser les citrons. Faire chauffer le jus au micro ondes.

        Faire tremper les feuilles de gélatine pour les ramollir, puis les faire fondre  dans   le jus de citron chaud.

        Séparer le blancs des jaunes d'œufs et monter le blanc en neige bien ferme.

        Dans un saladier, battre le jaune d'œuf avec le sucre. Ajouter l'extrait de citron, le fromage blanc, la crème fraîche, le zeste du citron, puis la gélatine. Bien mélanger. Incorporer les bancs en neige.

      

Verser dans des coupes. Mettre au réfrigérateur 1 nuit.

Comments

[melle_vermo]

Bonjour,



Je recherchais une recette au citron sur mon blog lorsque je tombe sur celle-ci, refaite par toi. Merci d'avir inséré le lien vers mon blog, c'est gentil ça me permet de voir comment tu l'as réalisé et aussi de montré que ce n'est pas ton invention... Juste dommage de ne pas me l'avoir signalé je suis très heureuse que l'on prenne des choses par chez moi ... Bisous, Sabine

[Gourmandisesdefa]

Ce dessert au citron est très tentant et doit être très léger :)

A tester!!!

[anneauxfourneaux]

moi qui adore les desserts au citron... ça me tente beaucoup !

[Chris]

Ce doit être extra !

[mel-and-tof]

Bonjour ma très chère Kalinha

Excellente idée pour présenter, et cela semble délicieux

Merci pour cette bonne idée

Bonne journée

Gros bisous

Méline