NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

29 janvier 2014

JE ME LACHE

Christophe Maé - Je Me Lâche C'est pas que je n'aime pas les gens Mais je suis comme, à l'étroit dans leur monde C'est pas que je n'ai pas le temps Mais dans mon coeur, j'y peux rien, le tonnerre gronde C'est pas que je n'aime pas ma femme Mais j'en peux...

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Tags: chanson, colère

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28 janvier 2014

POULET FARCI BANANE ET COMTE DE YVAN CADIOU

Pour 2 poitrines de poulet fermier de 130 à 150 g sans leur peau. Ingrédients farce : 1 c à c de cumin, 3 c à c de poudre d’amande, 60 g de comté, 1 banane, 1 bouquet de persil, ½ citron, 3 c à s d’huile d’olive, fleur de sel et poivre. Ingrédients finition...

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Tags: bananes, poulet, plat, Yvan CADIOU

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22 janvier 2014

COURSE CONTRE LA HONTE

Eh Tonton, est-ce que t’as regardé dehors ? Sur l’avenir de nos enfants il pleut de plus en plus fort Quand je pense à eux pourtant, j’aimerais chanter un autre thème Mais je suis plus trop serein, je fais pas confiance au système Ce système fait des...

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Tags: Richard Bohringer, Grand Corps Malade

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16 janvier 2014

TARTIFLETTE A LA KALINKA

Ingrédients : 1 reblochon, 1.5 kg de pommes de terre rouges, 2 tranches épaisses de lard fumé, 3 oignons émincées, ail, 1 branche de thym, 15 cl de vin blanc, 400 g de crème fraiche épaisse, persil haché, muscade, sel, poivre. Cuire les pommes de terre...

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Tags: Pommes de terre, vin blanc, lard fumé, oignons, Reblochon, crème fraiche épaisse

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15 janvier 2014

DANY BOON DANS LE NORD PHOTOGRAPHIE PAR MON AMI JACKY CRENEAU

Si vous aimez ces photos, allez vite visiter ce blog : LE CRENEAU DU CINEMA http://creneau-films-production.blogspot.fr/

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Tags: Chtimi, Dany Boon, Jacky CRENEAU

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3 janvier 2014

GALETTE DE PIERRE HERME

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 jaune d'œuf, 1 peu d'eau. Ingrédients crème d'amande : 65 g de b eurre mou, 85 g de sucre glace, 100 g d'amande en poudre, 5 g de fécule de maïs, 1 c à s de rhum, 1 œuf, 160 g de crème pâtissière. Ingrédients...

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Tags: pâte feuilletée, amandes, Pierre HERME, crème pâtissière, galette

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18 décembre 2013

ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE ANCIENNE

Ingrédients : 2 rognons de veau, 2 c à s de moutarde ancienne, 3 c à s de crème fraîche, 1 c à s de farine, 2 échalotes, 25 cl de vin blanc sec, persil,sel, poivre. Dans une poêle, avec de l’huile et du beurre faire revenir les rognons dégraissés coupés...

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Tags: crème, moutarde, rognons

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17 décembre 2013

GÂTEAU DE SEMOULE AUX BANANES ET KIWIS

une recette trouvée sur le blog de A VOS RECETTES : http://avosrecettes.com Eplucher la banane et découper en rondelles. Disposer dans un récipient. Ajouter l’œuf, le beurre, la crème puis mixer l'ensemble. Ajouter un peu de jus de citron. Mélanger la...

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Tags: amandes, semoule couscous, fruits

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16 décembre 2013

VIN CHAUD A L'ORANGE

Ingrédients : 75 cl de Bourgogne, 2 oranges, 150 g de sucre en morceaux, 1 bâton de cannelle, 20 cl d’eau. Faire dissoudre le sucre dans l’eau bouillante. Donner quelques bouillon, ajouter les zestes d’oranges coupés en lanières et la cannelle. Laisser...

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Tags: Oranges, vin rouge

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15 décembre 2013

BÛCHE FRAMBOISES ET CREME MOUSSELINE A LA CHANTILLY

Ingrédients biscuit : 4 oeufs, 125 g de farine, 100 g de sucre, ½ jus de citron, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Ingrédients crème mousseline : 50 cl de lait, 100 g de sucre, ½ gousse de vanille, 1 œuf, 2 jaunes d’œuf, 50 g de Maïzena, 100...

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Tags: framboises, chantilly, bûche, crème mousseline.

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14 décembre 2013

KOUGELHOPF A L'ORANGE DE DANIELE

Une recette que m'a gentiment envoyé, Danièle, une amie internaute. Ingrédients : 150 g de sucre,130 g de beurre, 20 g de levure de boulanger, 500 g de farine, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 50 g d'écorces d'oranges confites, 40 g de raisins secs, 1 petit...

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Tags: farine, oeufs, levure de boulanger

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13 décembre 2013

RAMEQUINS LYONNAIS

Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 25 cl lait froid, sel, poivre, 40 g de gruyère râpé, 3 œufs. Sur feu moyen, mettre dans une casserole le beurre et la farine en remuant jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Ajouter, d'un seul coup...

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Tags: oeufs, lait, gruyère

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12 décembre 2013

JOLIE LOUISE

Isabelle Boulay - Jolie Louise en live dans Le Grand Studio RTL Une pensée pour mon arrière grans-mère LOUISE

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Tags: famille

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10 décembre 2013

CREME AU CAFE ET MASCARPONE

Ingrédients : 3 œufs, 60 g de sucre, 2 c à s de café instantané en poudre, 250 g de mascarpone, 15 grains de café en chocolat, sel. Dans un saladier, blanchir au batteur les jaunes d’œufs avec le sure. Ajouter le café. Incorporer le mascarpone. Mélanger...

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Tags: mascarpone, entremets, café

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4 décembre 2013

PLACEK NA PATELNIP

Ingrédients : 150 g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 150 g de sucre, 1 paquet sucre vanillé, 1 pincée de sel, 10 cl de lait, 3 c à s d'huile, 2 œufs, 40 cerises dénoyautées ou 3 pêches pelées et coupées en dés. Verser farine, sel, levure, sucre...

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Tags: Pologne

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3 décembre 2013

GÂTEAU DES ANGES D’ANDREA

UNE RECETTE D'ANDREA, qui a un très joli blog : http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net Ingrédients gâteau : 4 œufs, 200 g de farine, ¾ d'un sachet de levure chimique, 175 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 4 c à s de lait, 4 c à s d'huile,...

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Tags: Andréa, crème pâtissière, eau de fleur d'oranger

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30 novembre 2013

DESORMAIS

Aznavour - Desormais Désormais On ne nous verra plus ensemble Désormais Mon cœur vivra sous les décombres De ce monde qui nous ressemble Et que le temps a dévasté Désormais Ma voix ne dira plus je t'aime Désormais Moi qui voulais être ton ombre Je serai...

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Tags: Charles AZNAVOUR, Désormais

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26 novembre 2013

PUREE

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre binjtes, bouillon, 200 g de beurre, 20 cl de lait, 4 portions de vache qui rit, muscade, sel, poivre, persillade. Cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux dans le bouillon. Les égoutter et les passer...

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Tags: beurre, Pommes de terre, muscade, lait de coco, Vache qui rit

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24 novembre 2013

RATONS DU MINEUR

ngrédients crêpes : 250 g de farine, 2 c à s de vergeoise blonde, ½ c à c de sel fin, 50 g de beurre fondu, 3 œufs, 75 cl de litre de lait, ½ c à c de cannelle. Ingrédients garniture : 100 g de cassonade brune belge, 1 c à c de cannelle, 100 g de beurre....

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Tags: Chtimi, cassonade, crêpes

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23 novembre 2013

RIZ AUX POIRES ET CARAMEL DE PEPEE LE MAT

Ingrédients : 100 g de riz rond blanc, 100 g de vergeoise, 50 cl de lait, 10 cl d’eau, 1 gousse de vanille ou 1 c à s de vanille liquide, 70 g de sucre, 3 poires, 1 jus de citron, 15 carambars, 1 pointe de fleur de sel de Guérande. Bien rincer le riz...

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Tags: poires, vanille, riz

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