NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

31 mars 2023

JOLI BOUQUET QUI FAIT CHAUD AU COEUR

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Tags: fleurs, bouquet, Alicia

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23 mars 2023

JOLI BOUQUET QUI MET DU BONHEUR DANS LE COEUR

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Tags: bonheur, Gabin, bouquet, fleurs de printemps

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20 mars 2023

HACHIS PARMENTIER DE CYRIL LIGNAC

Ingrédients : 800 g de viande hachée de bœuf et de veau, 600 g de pommes de terre Bintje en cubes, 20 cl de lait, 110 g de beurre, 1 oignon émincé, 4 champignons de Paris émincés, 200 g de concassée de tomate, sel fin et poivre. Ingrédients crème de parmesan...

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Tags: Pommes de terre, parmesan, Hachis, crème liquide, purée

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27 février 2023

POULET BASQUAISE DE LAURENT MARIOTTE

photo de Laurent Mariotte Ingrédients : 1 poulet de 1,2 kg coupé en 8 morceaux, 750 g de tomates concassées, 500 g de piment doux vert, 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail, 50 g de jambon de Bayonne en cubes, 15 cl de vin blanc sec, 1 bouquet garni (thym,...

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Tags: poivrons, poulet, Laurent MARIOTTE, pays basque

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27 février 2023

COUPES DE MOUSSE AU CITRON VERT SUR LIT DE BISCUITS

Recette vue à l'émission 100% MAG : Ingrédients : 100 g de petits beurres, 100 g de beurre fondu, 1 citron vert, 5 jaunes d’œufs, 110 g de sucre 120 g de fromage blanc 5 feuilles de gélatine ramollies dans de l’eau froide 25 cl de crème liquide. Réduire...

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Tags: gélatine, citrons verts, petits beurres

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26 février 2023

VOL AU VENT BELGE

Ingrédients : 1 poule à cuire, 4 carottes, 1 poireau, ½ branche de céleri, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 gousse d’ail, 200 g de champignons, 50 g de beurre, 50 g de farine, jus d’un citron, 1 jaune d’œuf, 50 cl de bouillon, muscade, sel, poivre....

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Tags: champignons, poulet, sauce

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22 février 2023

GALOPINS

LA DRÔLE CRÊPE DU NORD, Voici son histoire : quand une mère de famille chtimie à son fils d'aller faire les courses elle lui disait " eun trainnnne pas et gapole hein !", à son retour il trouvait de bonnes crêpes de pain ou de brioche sur la table. C'est...

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Tags: Chtimi, crêpes

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21 février 2023

GAUFRES DE MARDI GRAS ET AUTRES PETITS GOÛTERS

Ingrédients : 250 g de farine, 1 sachet de levure alsacienne, 50 g de sucre, 10 0 g de beurre, 4 oeufs 40 cl de lait, 1 pincée de sel. Faire fondre le beurre dans le lait. Dans un saladier, faire un puits avec la farine, la levure, le sucre, y verser...

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Tags: gaufres, levure chimique, mardi gras

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29 janvier 2023

GÉNOISE

Ingrédients : 4 oeufs, 125 g de sucre, 125 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pinsée de sel. Blanchir, au fouet électrique, les jaunes d'oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange double de volume. A la maryse ajouter en alternant la farine...

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Tags: farine, oeufs, sucre, génoise

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15 janvier 2023

ASSIETTES DE FRUITS COMME AIME MON PETIT-FILS

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Tags: Salade de fruits

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8 janvier 2023

PANCAKES

Ingrédients : 125 g de farine, 2 c à s de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 2 œufs, vanille, 15 cl de lait, 1 pincée de sel, 3 gouttes de jus de citron. Dans un saladier, faire un puits avec la farine, le sucre, la levure et le sel. Y verser les jaunes...

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Tags: oeufs, sirop d'érable, Pancakes, farine.

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22 décembre 2022

GÂTEAU AUX POMMES ET A LA CREME FRAICHE

Ingrédients : 2 pommes, 3 œufs, 60 g de sucre, 100 g de cassonade, 20 cl de crème liquide, extrait de vanille, 280 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanille, 8 noisettes de beurre, 3 c à s de nappage blond. Dans un saladier,...

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Tags: farine, oeufs, vanille, pommes

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6 décembre 2022

QUELQUES DECORATIONS FAITES MAISON AU TRICOT ET LE SAPIN

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Tags: tricot, décoration, sapin

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15 septembre 2022

CHARLOTTE POIRE ET CHOCOLAT

Ingrédients biscuit : 120 g de blancs d’œufs, 100 g de sucre, 80 g de jaunes d’œufs, 100 g de farine sucre glace. Ingrédients bavarois : 6 g de feuilles de gélatine 200 blooms, 100 g de jaunes d’œufs, 50 g de sucre, 25 cl de lait, extrait de vanille,...

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Tags: chocolat, biscuits cuillères, crème anglaise, poires au sirop

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1 septembre 2022

COOKIES POUR LA RENTRÉE

Ingrédients : 120 g de cassonade, 120 g de sucre, 300 g de farine, 6 g de levure chimique, 175 g de beurre coupé en cubes et en pommade, 1 œuf, 190 g de chocolat au lait hachés, 190 g de chocolat noir hachés. Dans un saladier mélanger la cassonade, le...

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Tags: oeufs, beurre, chocolat, cookies

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1 août 2022

PETITS PAINS FENDUS

Ingrédients : 300 g de farine, 80 g d’eau, 100 g de lait, 10 g de levure de boulanger, 15 g de sucre, 100 g de margarine, 4 g de sel, 16 g de beurre sans sel. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter le lait. Incorporer...

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Tags: lait, levure de boulanger, petits pains

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28 juillet 2022

MON PORTE-BONHEUR

Mon petit porte-bonheur avec ses deux amis

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Tags: Porte-bonheur, nain de jardin

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7 juillet 2022

DÉLICE A LA RHUBARBE

Ingrédients : 500 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons, 20 g de Maïzena, 3 c à s d’eau, 150 g de sucre, 10 cl de crème liquide entière. Ingrédients chantilly : 20 cl de crème liquide entière, 3 s à s de sucre glace. Dans une casserole, sur feu...

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Tags: rhubarbe, Crème chantilly

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30 mai 2022

PALETS DE DAMES

Ingrédients biscuits : 125 g de beurre mou, 150 g de farine, 150 g de sucre, 2 œufs, 80 g de poudre d’amandes, rhum, confiture d’abricots. Ingrédients glaçage : 200 g de sucre glace, 1 blanc d'œuf, jus de citron. Préchauffer le four à th 200°. Préparer...

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Tags: rhum, biscuits, sucre glace, Haut de France

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16 février 2022

CREME À L'ORANGE SOUS CROQUANT CHOCOLAT

Ingrédients : 6 oranges, 3 œufs, 120 g de sucre, 3 c à s de maïzena, 120 g de chocolat noir. Presser les oranges. Dans une casserole, mélanger la maïzena et le sucre. Ajouter les œufs et le jus d’oranges. Faire épaissir sur le feu en remuant constamment....

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Tags: Maïzena, Oranges, chocolat noir

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