NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

13 juin 2018

BIERE T L V I LA MOUSSE DU HAINAUT

Une bière créée pour le SITE : TOUS LES VALENCIENNOIS ICI, vous y trouverez une mine de renseignements sur tout le valenciennois, vous pouvez le retrouver ici : https://www.facebook.com/touslesvalenciennoisici/ Territoire : « Terre & Tradition » partenaire...

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Tags: Chtimi, bière, Florian, TLVI, Hauts de France

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10 juin 2018

MUSEE DU VERRE DE SARS POTERIES

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Tags: Chtimi, musée, Trélon, verre

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1 juin 2018

SALADE ESTIVALE

Ingrédients : 4 tomates, 2 oeufs, 1 boule de mozzarella de bufflone, 1 avocat, persil, huile d'olive, vinaigre de cidre, moutarde, pesto, sel, poivre. Faire une vinaigrette avec la moutarde, le pesto, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Cuire les...

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Tags: oeufs, tomates, mozzarella, avocat

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24 mai 2018

HEUREUSE OU PRESQUE

un merveilleux livre que j'ai découvert par une nuit d'orage, hier.

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Tags: nouvelles, Isabelle LORTHOLARY

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14 mai 2018

MES FLEURS

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Tags: fleurs, jardin

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12 mai 2018

LILAS EN FLEURS

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Tags: fleurs, parfum, Lilas, printemps

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8 mai 2018

MAURANE NOUS A QUITTE... BIEN TROP TÔT Où es-tu Maurane ??????

Où Es-Tu (Maurane) - live cover in Annecy (France) Aujourd'hui, mon coeur saigne ! Pourquoi es-tu partie si tôt ? ♪ Où es- tu ? ♪ Egaré ou disparu? J't'ai cherché toute la nuit dans les rues. J'suis transie dans mon imper, Je poursuis ou bien je désespère!...

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Tags: Deuil, tristesse, Belgique, Maurane

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5 mai 2018

GÂTEAU BRETON

Ingrédients : 350 g de farine, 1 œuf entier et 5 jaunes d’œufs, 300 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 350 g de beurre ½ sel très mou, 1 c à s de rhum. Verser la farine dans un saladier. Y mélanger le sucre et le sucre vanillé. Creuser un puits au...

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Tags: oeufs, beurre, rhum, Bretagne

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1 mai 2018

BON 1er MAI A TOUS

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Tags: muguet, 1er mai

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26 avril 2018

ABRICOTS A LA CREME PÂTISSIERE

Ingrédients : 75 cl de lait, 6 œufs, 200 g de sucre, 8 c à s de maïzena, vanille liquide,1 noix de beurre, 1 boite oreillons d'abricots. Dans un cul de poule, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la vanille liquide et la maïzena. Bien mélanger. Ajouter...

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Tags: Abricots, crème pâtissière

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22 avril 2018

YAOURT MAISON

Ingrédients : 1 litre de lait entier, 1 yaourt nature, 1 sachet de ferments lactiques, 40 g de sucre roux. Dans un saladier, faire fondre le sucre dans un peu de lait. Dans un saladier, mélanger le lait, le yaourt, le lait sucré et les ferments. Verser...

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Tags: lait, yaourt, ferments, sucre de canne

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19 février 2018

DORINES

UN PETIT CLIN D'OEIL A DORINE, MA FILLE, DONT C'EST L'ANNIVERSAIRE Ingrédients pâte : 100 g de farine, 50 g de beurre, 30 g de sucre, 1 pincée de se,l 1 jaune d’œuf, 2 cl d’eau. Ingrédients crème : 25 cl de lait, 2 jaunes d’œufs, 50 g de sucre, 20 g de...

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Tags: amandes, marrons, tartelettes, crème pâtissière

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17 février 2018

GÂTEAU AU MASCARPONE

Ingrédients : 4 œufs, 200 g de sucre, 300 g de mascarpone, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 cl d'huile de pépins de raisins, 1 c à s de rhum ambré, 6 c à s de lait. Préchauffer le four à th 180°, chaleur tournante. Dans un saladier, blanchir...

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Tags: rhum, mascarpone, huile de pépins de raisins

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9 février 2018

SOUPE RECONFORTANTE DE KALINKA

Ingrédients : verts de 3 poireaux émincés, 1 courgette en dés, 2 pommes de terre, 1 gousses d’ail, 3 c à s de mascarpone, bouillon, beurre, sel, poivre. Faire suer dans le beurre, les verts de poireaux, ajouter la courgette, les pommes de terre et l'ail....

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Tags: mascarpone, poireaux, courgettes

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4 février 2018

POUDDING VANILLE ET CREME

Ingrédients : 2 œufs, 2 jaunes d’œufs, 50 cl de lait, 125 g de sucre, 100 g de maïzena, vanille, 6 c à s de chantilly. Faire chauffer le lait. Dans un saladier, mélanger, le sucre et la maïzena avec les jaunes d'oeufs et les oeufs. Verser le lait bouillant...

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Tags: oeufs, vanille, Maïzena, chantilly

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3 février 2018

UN BONNET GRIS A TORSADES BIEN CHAUD

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Tags: bonnet, Royal de ZEEMAN, trioct

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25 janvier 2018

POÊLEE CAMPAGNARDE A LA KALINKA

Ingrédients : 150 g de lard fumé, 300 g de champignons de Paris en lamelles, 4 pommes de terre rouges, 1 gousse d’ail écrasée, 10 cl de vin blanc sec, 20 cl de bouillon, 1 échalote émincée, persil haché, sel, poivre. Cuire les pommes de terre à l’eau...

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Tags: Pommes de terre, champignons, lard fumé, plat

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20 janvier 2018

MORT DE PAUL BOCUSE

Le grand chef Paul Bocuse, est mort dans son sommeil, ce samedi 20 janvier à l'âge de 91 ans.

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Tags: Deuil, tristesse, cuisine, Paul BOCUSE

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16 janvier 2018

GAUFRETTES DES CHTIMIS A LA CANNELLE ET AUX ZESTES D'ORANGE

Ingrédients : 250 g de farine fluide, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 1 œuf, cannelle, zestes d’orange ou de citron vert. Zester l’orange ou le citron vert et les confire gentiment dans un sirop de sucre 15 minutes puis réserver. Verser la farine dans...

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Tags: Chtimi, Oranges, gaufrettes

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21 décembre 2017

GÂTEAU AU FROMAGE A LA CREME DE MARTHA STEWART

Ingrédients : 125 g de fromage à la crème Philadelphia ramolli, 3 gros œufs, 150 g de beurre ramolli, 300 g de sucre, 300 g de farine, 1 c à c d’extrait de vanille ou d’amandes, 1 pincée de sel. Préchauffer le four à th 180°. Dans un saladier, au batteur...

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Tags: Martha Stewart, fromage à la crème

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