NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

6 juin 2008

KLUSKI NA PARZE

Ingrédients : 1 kg de farine, 5 œufs, 2 dl de crème, 60 g de levure de boulanger, lait. Mélanger la farine avec les œufs et la levure délayée au préalable dans un peu de lait et travailler l'ensemble pour obtenir une pâte à pain bien lisse. Etendre cette...

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Tags: Pain, Pologne

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3 juin 2008

LE RAPPORT DE BRODECK

Le résumé (pris sur ce site : http://chezpapito.over-blog.com) : Voici LE grand roman de la rentrée : Le rapport de Brodeck par Philippe Claudel. Un livre qui dérange, qui fait mal ; un roman qui nous plonge dans la noirceur de l'âme humaine. Un formidable...

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Tags: livres, Philippe CLAUDEL

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29 mai 2008

USHUAÏA

Visita de la ciudad : Mi barrio : Lagos faganno y escondido : Lago fagnano : Camino a Tolhuin :

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Tags: Argentine, photos

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29 mai 2008

TARTE TUTTI FRUTTI

Une belle recette du chef Pierrot de Lille : Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 ananas, 3 kiwis, 150 g de fraises, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 3 œufs, 125 g de poudres d’amandes, 3 cl de Rhum, confiture d’abricot. Préchauffer le four à th 160 °. Etaler...

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Tags: Chtimi, tarte, Pierrot de Lille, fruits

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22 mai 2008

LE MENU DE NICOLE

Je regarde tous les jours à M6, une émission : un dîner presque parfait. Ce sont cinq personnes de la même région, qui ne se connaissent pas et qui se reçoivent autour d'un repas. Avant hier, j'ai vu le repas qui m'a le plus plu depuis le début de cette...

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Tags: un dîner presque parfait, menu

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20 mai 2008

GÂTEAUX D'ANNIVERSAIRE

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Tags: livres, cuisine

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13 mai 2008

PORC A LA KALINKA

Ingrédients : 1 kg de sauté de porc maigre, 25 cl de porto, 1 oignon, 500 g de champignons, 3 gousses d’ail, 1 boite de concentré de tomate, 30 cl de crème liquide, 3 c à s de graines de pavot, persil plat, sel, poivre. Dans une cocotte, faire revenir...

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Tags: Porc, champignons, plat

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24 avril 2008

UN AMOUR DE DERAISON

Le résumé : Pour Anne-Thé, femme heureuse au sein de sa nombreuse famille, le temps d'aimer est passé; elle l'a accepté. Au bord du désespoir après une rupture, Florian s'est promis qu'on ne l'y reprendrait plus. Ce soir de printemps, au Domaine d'Aiguillon,...

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Tags: livres

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21 avril 2008

DISCO

Avec : Franck Dubosc, Abbes Zahmani, Gérard Depardieu, Annie Cordy, Emmanuelle Béart, Samuel Le Bihan Réalisé par : Fabien Onteniente L'histoire : Endetté dans une affaire de matelas d'eau, Didier Graindorge (dit Travolta), 40 ans, vit au Havre dans le...

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Tags: film

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1 avril 2008

CAKE CHICONS ET MAROILLES

Ingrédients : 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 12 cl de lait demi-écrémé, 4 œufs, 10 cl de bière de garde, 3 gros chicons, 300 g de lard frais ¼ de Maroilles, 1 gros oignon, 1 c à s de cassonade blonde, 30 g de margarine, 1 pincée de gruyère...

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Tags: Chtimi, bière, chicons, maroilles

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31 mars 2008

LA BANDEROLE DE LA HONTE

Pourquoi tant de haine dans le sport ? Quelle belle image pour la jeunesse !!!! Pierre de COUBERTIN et bien d'autres se retourneraient dans leur tombe. Article repris dans le site : http://www.skyscrapercity.com/ Lors de la finale de la Coupe de la Ligue,...

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Tags: Chtimi, bêtise humaine

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26 mars 2008

GUEULES NOIRES

Gueules Noires (Roland St Yves - Chistian Chaussy) La Lune n’est pas encore couchée, Mais lève toi mon ami Le coq n’a pas encore chanté, Il faut aller gagner ta vie Embrasse ta compagne endormie, Fait une caresse à ton chien Borde le lit à tes petits,...

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Tags: Chtimi, poème, mineurs

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26 mars 2008

PÂQUES EN POLOGNE

D'abord le panier de Pâques, à faire bénir, lors de la messe :Avec les oeufs, le gâteau, le beurre, le sel, le pain. Et la jolie table :

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Tags: oeufs, Pologne, photos

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22 mars 2008

KOZOUNAK

La recette du gâteau de Pâques bulgare. Mais les orthodoxes fêtent la Pâque sera le 24 avril. Je l'ai trouvé sur le site : http://www.chez.com/belgaria/FETES/paques.htm Ingrédients pâte : 50 g de levain, 300 g de sucre, 25 cl de lait, des zestes d'un...

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Tags: Viennoiserie, Bulgarie

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21 mars 2008

IL Y A LONGTEMPS QUE JE T'AIME

Le premier film de Philippe CLAUDEL : L'histoire : Pendant 15 années, qu'elle a passé en prison, Juliette n'a eu aucun lien avec sa famille qui l'avait rejetée. Alors que la vie les a violemment séparées, elle retrouve sa jeune soeur, Léa, qui l'accueille...

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Tags: film, Philippe CLAUDEL

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19 mars 2008

LES CROISSANTS DU DIMANCHE

Note de l'éditeur : Annie Saumont est une virtuose de la nouvelle. Les Croissants du dimanche comprennent dix-neuf petits bijoux littéraires qui font l’inventaire des stratégies – sublimes, insensées ou dérisoires – mises en oeuvre face aux petits et...

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Tags: livres

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17 mars 2008

BOULETTES D'ESQUELBECQ

Ingrédients : filet mignon ou rôti de porc cuit, 50 g de lardons fumés, 6 grosses pommes de terre, 150 g de fécule de maïs, 2 œufs, 1 oignon, 1 échalote, beurre, persil plat, ciboulette, 1 branche d’aneth, 2 cubes de bouillon de bœuf, piment d’Espelette,...

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Tags: Chtimi, Pommes de terre, Porc, lard fumé, plat

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13 mars 2008

GÂTEAU AU CHOCOLAT

Ingrédients gâteau : 4 oeufs, 125 g de chocolat noir, 10 cl de crème, 2 c à s de lait, 1 c à s de farine, 50 g de poudre d'amandes, 125 g de sucre. Ingrédients ganache : 100 g de chocolat noir et 50 g de beurre Ingrédients éclats de chocolat blanc : 50...

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Tags: Gâteau, chocolat, amandes

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12 mars 2008

GÂTEAU AU YAOURT ITALIEN

Ingrédients : 6 oeufs, 1 pot de yaourt nature, 3 pots de sucre, 3 pots de farine, 1/2 pot d'huile de pépin de raisin, 1 sachet de levure chimique, 1 bouchon de rhum, 1 pincée de sel. Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec 2 pots de sucre....

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Tags: Gâteau, yaourt

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7 mars 2008

LA NON DEMANDE EN MARIAGE

Ne tuez pas l'amour à coup de robe blanche, d'alliances, de serments qu'on ne tient pas, de toujours et autres conneries. C'est le mariage qu'il faudrait interdire, plutôt que les cigarettes dans les lieux publics, c'est bien plus dangereux. Georges Brassens...

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Tags: chanson, Georges Brassens

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