NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

29 septembre 2011

TARTE AU POMMES DE PHILIPPE LALOUX

Tarte au sucre de Philippe Laloux Ingrédients pâte : 50 g de farine, 50 g de beurre, 25 g de sucre, 25 g de poudre d'amandes, sel Ingrédients garniture : 2 pommes, ½ citron, 2 œufs, 200 g de cassonade brune, 100 g de crème fouettée, 75 g de beurre fondu....

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Tags: tarte, pommes, Philippe LALOUX

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27 septembre 2011

CIASTO ZE SLIWKAMI

Ingrédients : 60 g de prunes noires dénoyautées, 4 c à s de sucre, cannelle , 200 g poudre de noisettes grillées, 50 g de farine , 125 g de sucre , 1 sachet de levure chimique , 1 pincée de sel , ½ c à c de noix de muscade en poudre , 170 g de beurre...

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Tags: Gâteau, Pologne, prunes

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19 septembre 2011

GÂTEAU D'AUTOMNE A LA KALINKA

Ingrédients : 800 g de pommes, cannelle en poudre, 3 œufs , 6 c à c de sucre, 120 g de beurre, 120 g de farine, 3 c à s de crème ou de lait, 1 c à s de rhum, 1 c à c de levure chimique. Ingrédients caramel : 100 g de sucre, 2 c à s d'eau. Peler les pommes,...

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Tags: Gâteau, cannelle, pommes

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12 août 2011

SORBET A LA KALINKA

Il y a plein de bons et beaux fruits dans les vergers, les jardins et les étals des fruitiers. Alors pourquoi ne pas faire ce sorbet si facile à réaliser, sans sorbetière. On peut prendre aussi des fruits au sirop ou de la purée de pommes ou de poires....

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Tags: fruits, glace

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9 août 2011

CLAFOUTIS A L'ANANAS AU MICRO ONDES

Ingrédients : 1 tranche d’ananas frais, 4 c à s de sucre roux, 2 c à s de farine, 1 œuf, 1 c à s de rhum, 15 cl de crème liquide ou de lait. Déposer les morceaux d’ananas dans un plat en verre beurré. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec 3 c à s de sucre,...

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Tags: tarte, ananas, micro ondes

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12 juillet 2011

PHOTOS DU GÂTEAU AU CHOCOLAT AU MICRO ONDES

1 Le gâteau de Marie-Ange : 2 Le gâteau de Danièle : 3 Le gâteau de Josette :

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Tags: Gâteau, chocolat, micro ondes

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8 juillet 2011

TARTE AUX GROSEILLES D'ANDREA

une recette de mon amie Andréa : Ingrédients pâte sablée : 250 g de farine , 125 g de beurre mou , 60 g de sucre glace , 2 petits oeufs , 1 pincée de levure chimique , 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : groseilles, sucre glace. Préparer la pâte...

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Tags: tarte, Andréa, groseilles

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4 juillet 2011

TARTE A LA RHUBARBE DE PIERROT DE LILLE

Ingrédients pâte : 500 g de farine, 1 c à c de sel, 120 g de beurre, 35 g de levure de boulanger, 20 cl de lait, 60 g de sucre, 2 oeufs. Ingrédients garniture : 1 kg de rhubarbe, 3 oeufs, 3 c à s de crème fraiche, 300 g de vergeoise, biscuits secs réduits...

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Tags: Chtimi, tarte, Pierrot de Lille, rhubarbe

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21 juin 2011

TARTE A LA RHUBARBE SOUFFLEE

Ingrédients pâte : 150 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 1 oeuf, 1 c à s d’eau, 1/3 sachet de levure chimique,1 p de sel. Ingrédients garniture : 1,300 kg de rhubarbe épluchée,400 g de sucre pour la rhubarbe, 4 c à s de maïzena, 2 œufs, 75...

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Tags: Chtimi, tarte, rhubarbe

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17 juin 2011

CONFITURE ABRICOTS ET FRAMBOISES

Du sucre à confiture, des abricots, un jus de citron et quelques framboises et le tour est joué.

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Tags: Abricots, confiture, framboises

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16 juin 2011

GÂTEAU AU CHOCOLAT AU MICRO ONDES

Ingrédients : 50 g de chocolat au caramel, 50 g de beurre, 1 c à c de rhum, 40 g de sucre roux, 40 g de farine, 1 œuf, 1 pincée de cannelle. Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans un bol. Fondre 1 minute à 350 W, au micro ondes, mélanger. Ajouter...

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Tags: Gâteau, chocolat, micro ondes

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14 juin 2011

TARTE AUX FRAISES D'ANDREA

mon amie ANDREA qui a confectionné cette belle tarte. Ingrédients pâte : 250 g de farine,1 pincée de sel, 1 c à s de sucre, 125 g de beurre mou, 2 jaunes d'œufs, 3 cl d'eau Ingrédients crème : 5 jaunes d’œufs, 4 c à s de maïzena,100 g de sucre, graines...

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Tags: tarte, Andréa, fraises, crème pâtissière

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3 juin 2011

SALADE DE FRUITS MARIE-GALANTE

Ingrédients : 1 ananas victoria, 2 kiwis, 1 mangue, 8 litchis, 2 bananes, 2 c à s de noix de coco râpée, 80 g de sucre roux, ½ citron, 5 cl de rhum, 1 pincée de cannelle, ½ gousse de vanille. Eplucher tous les fruits et les émincer en rondelles ou en...

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Tags: fruits, salade

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28 mai 2011

CRUMBLE AUX PECHES ET SPECULOOS DE PATMAMY

Ingrédients : 4 pêches ou nectarines, 2 c à s de sucre, jus 1/2 citron, 100 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 6 spéculoos, 25 g de noisettes en poudre. Je craque pour cette recette trouvée sur le blog de mon amie belge PATMAMY : http://ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com...

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Tags: spéculoos, pêches

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26 mai 2011

GÂTEAU A L'ANANAS DE JEAN-PIERRE COFFE

Ingrédients : 1 boîte de 340 g d'ananas au sucre, 150 g de sucre, 2 c à s de farine, 4 œufs, zeste d'un citron râpé, 1 c à s d'eau,6 morceaux de sucre. Mixer les tranches d'ananas avec 4 c à s de leur sirop. Ajouter le zeste du citron. Verser cette purée...

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Tags: Gâteau, ananas, Jean-Pierre COFFE

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25 mai 2011

MARGUERITE DOUCEUR DE CREME

Ingrédients : 3 disques de pâte feuilletée, 1 litre de lait, 8 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre, 8 c à s de maïzena, graines d'une gousse de vanille, 1 c à s de kirsch, 4 feuilles de gélatine, 250 g de crème fraiche, 100 g de sucre glace, 1 sachet de crème...

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Tags: Gâteau, crème pâtissière

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23 mai 2011

CREME CARAMELITA

Ingrédients crème : 75 cl de lait, 200 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 œufs, 2 c à s de maïzena. Ingrédients caramel : 80 g de sucre en morceaux, 1 c à s d’eau, quelques gouttes de jus de citron. Faire bouillir le lait avec 150 g de sucre et...

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Tags: caramel, vanille, entremets

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21 mai 2011

GÂTEAU TATIN A LA BANANE ET A LA NOIX DE COCO

Ingrédients : 4 bananes, 5 c à s de sucre, 200 g de lait concentré sucré , 2 œufs , 85 g de lait de coco, 60 g de poudre de coco , 3 c à s de Malibu. Ingrédients sauce : 150 g de sucre, 150 g d'eau, 1 trait de vinaigre, 25 g de beurre salé , 100 g de...

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Tags: Gâteau, bananes, noix de coco

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18 mai 2011

FRAISIER DE KALINKA

Ingrédients génoise : 3 œufs, 200 g de sucre, 125 g de farine, 1 c à s de Maïzena, 4 c à d'eau, 25 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique. Ingrédients crème : 25 cl de lait, ½ gousse de vanille, 1 œuf, 2 jaunes d’œufs, 100 g de sucre, 30 g de maïzena,...

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Tags: Gâteau, crême pâtissière, fraises

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17 mai 2011

TARTE AUX FRAISES DE MARC VEYRAT

Ingrédients (pour 2 tartes) : 1 barquette de fraises Ingrédients pâte : 500 g de farine, 250 g de beurre, 250 g de sucre glace, 2 oeufs, sel, eau Ingrédients crème pâtissière : 50 cl de lait, 1 gousse de vanille, 2 oeufs, -125g de sucre, 100 g de maïzena....

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Tags: tarte, Marc Veyrat, fraises

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