NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

28 septembre 2013

TARTE AU SUCRE ET AUX POMMES

Ingrédients pâte : 250 g de farine, 5 g de sel fin, 35 g de sucre, 15 g de levure de boulanger, 2 œufs, 40 g de lait, 40 g d’eau froide, 100 g de beurre ramolli. Ingrédients garniture : 1 pomme Jonagold, 40 g raisins secs, 30 g de vergeoise brune. Ingrédients...

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Tags: Chtimi, tarte, pommes

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25 septembre 2013

LA PATATE

11 - Pigalle - Patate

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Tags: chanson, François HADJI-LAZARO, Pigalle

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24 septembre 2013

FLAN NORMAND

Ingrédients : 1 camembert, 2 pommes, 4 oeufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 1/4 de c à c de curry, sel, poivre. Enlever la croûte du camembert et le couper en petits morceaux. Eplucher, épépiner et couper en petits morceaux les pommes. Battre...

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Tags: pommes, hors d'oeuvres, Normandie, camembert

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22 septembre 2013

COMPOTE DE POMMES AU CARAMEL

Ingrédients : 1 kg de pommes reinettes , 120 g de sucre en morceaux, 2 c à s d’eau , 5 cl de calvados, 50 g de beurre , jus d’ ½ citron, cannelle, vanille. Peler, enlever les pépins et émincer les pommes. Cuire 5 minutes à feu doux dans une casserole...

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Tags: caramel, cannelle, pommes

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21 septembre 2013

J'AI RETROUVE BAMBI

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Tags: Bambi

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20 septembre 2013

COMMENT NE PAS ÊTRE AMOUREUX DE VOUS

COMMENT NE PAS ÊTRE AMOUREUX DE VOUS, Dave - Le Clip (Extrait de la BO UNE CHANSON POUR MA MÈRE) Je m'en veux, Mais je vous l'avoue, Comment ne pas, Etre amoureux de vous. J'étais sage, Et me voilà fou, Comment ne pas, Etre amoureux de vous. Vous êtes...

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Tags: Dave, chansons, émotions

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17 septembre 2013

MADELEINES AU MIEL DE SOPHIE MENUT DE CUISINE TV

Ingrédients : 200 g de beurre fondu, 3 œufs, 130 g de sucre, 2 c à s de miel, 6 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de farine, 1 sachet de levure alsacienne. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le miel, le lait et le sucre vanillé....

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Tags: miel, madeleines, Marcel PROUST.

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16 septembre 2013

FILS DE MINEUR POLONAIS DEVENU CHIRURGIEN

« Edmond Koral, fils de mineur polonais devenu chirurgien » est une biographie émouvante parue aux Editions « Nord Avril ». De sa naissance difficile à sa disparition douloureuse, la vie d’Edmond Koral n’a pas été un long fleuve tranquille. Il a mené...

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Tags: Pologne, littérature

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15 septembre 2013

TANTE ADELE

Tante Adèle et la Famille????

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Tags: Chtimi, musique, Tante Adèle

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13 septembre 2013

CLAFOUTIS A LA POÊLE

Ingrédients : 200 g de cerises dénoyautées, 2 oeufs, 25 cl de lait, 2 c à c de beurre, 80 g de farine, 2 sachets de sucre vanillé. Faire revenir les cerises avec le beurre dans une poêle. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait et le...

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Tags: Gâteau, lait, cerises

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11 septembre 2013

JE SUIS AVEC VOUS DEPUIS SIX ANS

Je suis avec vous depuis six ans. J'espère vous régaler de mes recettes, vous intéresser avec mes lectures, les poèmes ou chansons et les quelques photos. Je vous remercie pour votre fidélité. Et je vous promets de vous poster encore bien des messages...

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Tags: anniversaire

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10 septembre 2013

SULAK

Le nouveau "SULAK" de Philippe Jaenada vient de sortir... Une enquête fouillée, 2 ans de travail, une mine d'informations, un vrai beau travail !!! Celui écrit en 1985 et réédité en 2002 toujours disponible (emelanges@gmail.com)

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Tags: Bruno SULAK

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9 septembre 2013

MACARONIS A LA KALINKA

Ingrédients : 250 g de macaronis 2 courgettes 4 saucisses de Strasbourg 4 c à s de mascarpone, muscade, sel, poivre. Peler les courgettes et les couper en petits dès. Les cuire à l’eau salée. Cuire les pâtes. Les égoutter, les mettre dans un saladier,...

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Tags: pâtes, courgettes, saucisse

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8 septembre 2013

CARILLON AMBULANT ARRÊTE A SAINT-AMAND-LES-EAUX

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Tags: Chtimi, photos, carillon

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4 septembre 2013

LES BELLES POMMES DE L'AVESNOIS

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Tags: Chtimi, pommes

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1 septembre 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS JAUNES D'OEUFS

Une mousse au chocolat originale car il ne faut pas mettre de jaunes d'oeufs, j'ai vu cette recette sur M6, à l'émission "un dîner presque parfait. Elle a été réalisée par un jeune homme de Belgique, François, 26 ans, délégué médical, aimant la cuisine...

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Tags: chocolat, un dîner presque parfait, entremets

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26 août 2013

LE DESSERT DE MICKAEL D'UN DINER PRESQUE PARFAIT

GAUFRES DE LIEGE Ingrédients : 750 g de farine, 45 cl de lait tiède, 70 g de levure de boulanger, 4 œufs, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 400 g de beurre, 300 g de sucre perlé. Mélanger tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre...

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Tags: gaufres, poires, chocolat, Belgique, Liège

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23 août 2013

MA DECLARATION

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Tags: chanson, France Galles, Michel Berger

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22 août 2013

MICHAEL COLLINS

TEXTE QUE J'AI TROUVE SUR CE SITE : http://mediabenews.wordpress.com/2011/12/04/histoire-michael-collins-le-leader-perdu-de-lirlande/ Michael Collins - Les 12 Apôtres Michael Collins a sans doute été l’un des plus remarquables et des plus dynamiques chefs...

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Tags: Irlande, histoire

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19 août 2013

GÂTEAU BASQUE DE PHILIPPE IBARBOURE

Ingrédients : 520 g de beurre pommade, 100 g de jaunes d’œuf, 560 g de farine tamisée, 15 g de sel, 1 zeste de citron, 5 g de vanille liquide, 350 g de confiture de cerise, 350 g de sucre cristallisé, 3 œufs entiers, 25 g de levure chimique, 1 zeste d’orange,...

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Tags: Gâteau, amandes, rhum, cerises

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