NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

21 juin 2013

SOUPE D'ETE

Ingrédients : 4 carottes, 2 navets 3 blancs de poireaux, 1 branche de céleri, 200 g de haricots verts, 3 pommes de terre, 1 oignon, 2 tomates, 2 courgettes feuilles de laitue, 60 g de beurre, sel, poivre. Eplucher les légumes. Couper les carottes, les...

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Tags: Soupe, légumes

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21 juin 2013

CARRES A LA RHUBARBE

Ingrédients : 16 c à s de sucre, 2 c à s de maïzena, 25 cl d'eau, 1/2 c à c de vanille, 4 tasses de rhubarbe en tronçons, 16 c à s de farine. 12 c à s de farine d'avoine, 16 c à s de sucre roux, 1 c à c de cannelle, 8 c à s de beurre fondu. Préchauffer...

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Tags: Gâteau, rhubarbe, Québec

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16 juin 2013

HAMBURGER DE POISSON DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 2 pains à hamburger, 250 g de colin, 1 œuf, 1 tranche de pain de mie, 1 oignon, 1 tomate, 3 c à s de farine, 1 c à c de sel, poivre, 2 c à s d’huile, ketchup ou sauce au fromage blanc citronnée. Dans un saladier, mettre le pain en morceaux...

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Tags: Pain, Michel Oliver, poisson

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15 juin 2013

APPRENDRE A PARLER CHTIMI

apprendre à parler Chti

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Tags: Chtimi

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14 juin 2013

SALADE DE RIZ DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 400 g de riz, 3 tomates en quartiers, 5 œufs cuits durs coupés en 4, 1 boite de maïs, 1 poivron vert en cubes, 1 boite de thon à l’huile, 1 boite d’anchois à l’huile, 1 c à s de moutarde, 4 c à s d’huile, 1 c à s de vinaigre, sel, poivre....

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Tags: oeufs, Michel Oliver, thon, tomates, riz

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14 juin 2013

VELOUTE DE POIVRONS

Ingrédients : 3 poivrons rouges en lamelles, 1 tomate mondée, 1 pomme de terre en dés, 2 oignons émincés, 2 échalotes émincées, 1 c à s de concentré de tomates, quelques gouttes de Tabasco, 1/2 c à c de curry, 50 cl de bouillon, 150 g de Boursin, persil...

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Tags: Soupe, poivrons

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7 juin 2013

MORT DE PIERRE MAUROY

L'ancien premier ministre socialiste et ancien maire de Lille Pierre Mauroy est mort à l'âge de 84 ans. | Le nord de la France est en deuil ! Les chtimis ont perdu leur GROS QUINQUIN Le p'tit quinquin

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Tags: Deuil, nord de la France

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29 mai 2013

GALETTES DE PUREE

On ne sait jamais quoi faire d'un reste de purée, réchauffé même au micro ondes ce n'est pas terrible. Alors voila une idée : je mélange le reste de purée avec un oeuf, des miettes de thon, ou un reste de rôti de porc, ou des petits morceaux d'escalopes...

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Tags: Pommes de terre

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23 mai 2013

GEORGES MOUSTAKI EST MORT

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Tags: Deuil

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22 mai 2013

AVOCATS AU THON

Ingrédients : 2 avocats, jus de citron, 1 petite boite de thon à l’huile ou nature, Tabasco, sel, poivre. Ecraser la chair des avocats avec un généreux filet de jus de citron, puis ajouter le thon, saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de Tabasco....

Posté par Kalinka à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocats, citron, thon

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16 mai 2013

PAUPIETTES DE VEAU AU PORTO

Ingrédients : 4 fines tranches de veau, 4 fines tranches de jambon cru, 4 fines tranches d'emmenthal, 5 cl de porto, 10 cl de bouillon de poule, ½ c à c de ciboulette hachée, 4 feuilles de sauge, 3 oignons, 2 c à s d'huile, sel, poivre. Aplatir les escalopes....

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Tags: veau, porto

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14 mai 2013

LES BIENFAITS DU BICARBONATE DE SOUDE

Pour votre alimentation : 1/2 cuillère à café dans 1/2 verre d'eau facilite la digestion Cuisson des légumes verts : Préserve la fraîcheur et la teneur en éléments nutritifs : diminue de 20 à 30 % le temps de cuisson ( 1 pincée par litre d'eau ) Cuisson...

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Tags: santé, trucs et astuces

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11 mai 2013

SERAS-TU LA ?

Michel Berger-Seras-tu là Et quand nos regrets viendront danserAutour de nous nous rendre fousSeras-tu là ? Pour nos souvenirs et nos amoursInoubliables inconsolablesSeras-tu là ? Pourras-tu suivre là ou je vais ?Sauras-tu vivre le plus mauvais ?La solitude...

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Tags: Michel Berger, AMOUR

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2 mai 2013

TARTE A LA CASSONADE ET A LA BIERE DE PEPPEE LE MATT

Ingrédients : pâte brisée, 130 g de cassonade, 4 gros œufs, 20 cl de bière blonde ou ambrée, 30 g de beurre fondu, 3 c à s de crème fraiche. Etaler la pâte brisée et la mettre dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Répartir la cassonade...

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Tags: Chtimi, cassonade, tarte, bière

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1 mai 2013

LE CHIFFON ROUGE

Michel FUGAIN - Le chiffon rouge Accroche à ton cœur un morceau de chiffon rouge Une fleur couleur de sang Si tu veux vraiment que ça change et que ça bouge Lève-toi car il est temps Allons droit devant vers la lumière En levant le poing et en serrant...

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Tags: chanson, Michel FUGAIN, colère

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22 avril 2013

MARC-AURELE DE FOY SUZOR-COTE

Né à Arthabaska au Québec, en 1869. Mort à Daytona Beach en Floride aux États-Unis, 1937. Dès 1887, Marc-Aurèle de Foy Suzor-Coté, RCA, participe à la décoration d'églises. Les relations de sa famille lui permettent de rencontrer Wilfrid Laurier, dont...

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Tags: Canada, Québec, scultures, tableaux

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18 avril 2013

TARTE AUX POIRES, FRANGIPANE ET PRALINOISE

Ingrédients : 200 g de Pralinoise Dessert Poulain1848, 1 pâte feuilletée, 3 poires bien mûres, 2 œufs, 100 g de beurre fondu, 100 g de poudre d'amande ou de la noix de coco râpée, 100 g de sucre. Dans un saladier mélanger le beurre fondu, la poudre d'amande...

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Tags: Pralinoise, poires, pâte feuilletée, tarte

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15 avril 2013

BARQUETTES MAGELLAN

Ingrédients : 5 petits pains longs, 300 g de gouda, 10 fines tranches de poitrine fumée, 50 g de beurre, 10 saucisses de Francfort, moutarde, poivre. Couper les pains en 2 sans aller jusqu’au bout. Bien ouvrir. Beurrer l’intérieur, moutarder et poivrer....

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Tags: Pain, moutarde, lard fumé, Hollande, gouda, saucisses

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13 avril 2013

SALADE NORDIQUE DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 250 g de tagliatelles, 1 bocal de poivrons à l’huile, olives noires, 1 boite de 200 g de saumon, 2 œufs durs, 1 jus de citron, 5 c à s d’huile d’olive, 1 à c de sel, poivre. Cuire les pâtes dans de l’eau salée avec 1 c à s d’huile d’olive....

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Tags: oeufs, Michel Oliver, poivrons, olives, saumon, plat, pâtes

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12 avril 2013

MIJOTE CHTIMI DE PORC AUX LEGUMES DE PEPPEE LE MAT

Ingrédients : 1,5 kg de sauté de porc coupé en cubes, 2 c à s d’huile, 1 noisette de beurre, 2 c à s de farine ou maïzena, 2 oignons émincés, 3 éclats d’ail écrasés, 25 cl de bière blanche ou blonde, 8 feuilles de sauges lavées à l’eau chaude et taillées...

Posté par Kalinka à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, Porc, bière, chicons, plat, Pépé LE MATT

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