mercredi 12 décembre 2012

TARTE FROMAGE BLANC ET SPECULOOS

  Ingrédients pâte : 200 g de farine, 125 g de beurre, 80 g de sucre glace, 2 œufs, 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : 250 g de fromage blanc, 125 g de crème fraiche épaisse, 125 g de sucre glace, 4 feuilles de gélatine, 1 citron, 4 c à s de lait, 125 g de spéculoos.         Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, incorporer rapidement  le beurre et les jaunes d’oeufs et l’eau. Travailler rapidement. Former une boule et la mettre au frais pour 1 heure.... [Lire la suite]
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lundi 10 décembre 2012

RECETTES QUE J'AI AIMEES D'UN DÎNER PRESQUE PARFAIT

une recette de Andréa de Brest : PASTEL DE CHOCLO Ingrédients : 500 g de bœuf hachée, 500 g maïs en boite, 5 cuisses de poulet, lait, 2 œufs, 1 œuf de caille, crème, 20 olives noires dénoyautées, raisins secs, beurre, 3 oignons, 2 gousse d’ail, basilic, coriandre, sucre, 1 carré de sucre, paprika.   Hacher les oignons et l’ail et les faire revenir dans l’huile, faire fondre le carré de sucre. Ajouter la viande hachée, les olives noires et les raisins secs. Saupoudrer de paprika. Cuire pendant 10 minutes.  Cuire... [Lire la suite]
dimanche 9 décembre 2012

LES REPONSES AU TEST

 Marine LORPHELIN miss FRANCE 2013 Les réponses: 1. Jean Dujardin - 2.Subway, Nikita, Léon, Le Cinquième élément... - 3. Huit - 4. Laurent Ruquier - 5. 2009 - 6. Anggun - 7. Au Palais des festivals et des congrés de Cannes - 8. Guitare, violon, basse, violoncelle, contrebasse... - 9. Gustave Flaubert - 10. Le Goncourt est un prix littéraire français. - 11. Pierre de Coubertin - 12. Louboutin - 13. Anna Wintour est la rédactrice en chef de l'édition américaine du magazine Vogue. - 14. Elle est brésilienne,... [Lire la suite]
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samedi 8 décembre 2012

POURRIEZ-VOUS REPONDRE A CE QUESTIONNAIRE INFLIGE AUX MISS ?

photo de la VOIX DU NORD J'ai rencontré cette jeune-fille, Sophie Garenaux, lors du salon des trois jours gourmands à saint-Amand-les-Eaux, elle est aussi gentille et humble que jolie. Une chtimie c'est normal ! lol D’accord les miss ce sont d’abord de jolis minois et de belles gambettes ! Mais pour remporter l’élection de miss France qui se déroulera le 8 décembre prochain, les 33 candidates doivent aussi en avoir dans la tête ! Lors de leur stage de préparation intensif à l’Ile Maurice, elles ont été soumises à 42... [Lire la suite]
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mercredi 5 décembre 2012

LES PLANTES QUI NOUS SOIGNENT

  LIN : constipation chronique   LIVECHE : troubles de la digestion   MACA : aphrodisiaque MARRONS D'INDE :jambes lourdes, oedèmes  MATE : fatigue      
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mardi 4 décembre 2012

OIE A LA FLAMANDE

Ingrédients : 1 oie de 2.500 kg avec son foie, 300 g de boudins noirs, 100 g de raisins secs, 100 g de mie de pain, 1 oignon émincé, 50 g de crème fraiche, 1 œuf, 20 cl de vin blanc sec, 75 g de beurre, 8 pommes, muscade, 4 épices, sel, poivre.           Retirer une partie de la graisse de l’oie à l’intérieur.          Faire gonfler les raisins dans de l’eau chaude. Hacher le foie de l’oie.         Ecraser les... [Lire la suite]
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samedi 1 décembre 2012

LA MAISON DANS LA DUNE DE MAXENCE VAN DER MEERSCH

I   Sylvain allait de maison en maison proposer du tabac belge. Il avait, pour sonner aux portes et faire ses offres à ses clients, une façon à lui, la façon des fraudeurs, qui ne savent jamais s’ils vont voir devant eux un ami ou un ennemi. Il appuyait sa bicyclette contre le mur, allait tirer la sonnette, et revenait à son vélo. Il l’enfourchait, posait le pied sur la pédale, se tenait prêt à démarrer. La porte s’ouvrait. « Pas de tabac ? soufflait Sylvain.  – Pas cette semaine. »  La porte se... [Lire la suite]
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vendredi 30 novembre 2012

PERRRUCHE EN MANQUE DE LIBERTE

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jeudi 29 novembre 2012

LE SECRET DU POIDS

Un grand merci à FLORENCE de m'avoir envoyé ce beau livre et cette plaque de chocolat. Je l'ai lu, c'est simple, bien expliqué. A tester surtout avec les excès de table au moment des fêtes.
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mercredi 28 novembre 2012

TARTE AU RIZ ET A LA BIERE BLONDE CHTI

Ingrédients : 250 g de riz rond, 3 œufs, sel, 420 g de sucre, 50 cl de bière Ch'ti Blonde, 25 cl de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, 100 g de raisins de Corinthe, 100 g de fruits confits, 3 c à s de rhum, 100 g de crème fraîche.             Mettre les raisins secs et les fruits confits en brunoise à tremper dans le rhum.           Dans une casserole, verser le riz dans les la bière et rajouter le lait porté à ébullition avec 150... [Lire la suite]
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