NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

3 juillet 2010

LA PLUIE SANS PARAPLUIE

Du fond de mon lit j'entends tomber la pluie j'ai froid, j'ai faim encore un jour sans fin j'ai pris le pli de rester hors circuit de n'plus bouger d'ici… il pleut, il mouille encore un jour d'embrouilles ni zen ni cool plutôt du genre gribouille j'me...

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Tags: chanson, Françoise HARDY

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2 juillet 2010

PLACEK NA PATELNIP

Un gâteau polonais cuit à la poêle. Original non ? Ingrédients : 150 g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 150 g de sucre, 1 paquet sucre vanillé, 1 pincée de sel, 10 cl de lait, 3 c à s d'huile, 2 œufs, 40 cerise dénoyauté ou 3 pêches pelées et...

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Tags: Gâteau, cerises, pêches

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1 juillet 2010

BIENVENUE A BIBI DANS LE NORD PAS-DE-CALAIS

Aujourd'hui arrivera en gare de Lens le premier des 30 autorails à grande capacité (AGC), BIBI, mis en service sur le réseau TER Nord-Pas-de-Calais. Ce train nouvelle génération est appelé « BIBI », pour bi-mode (diesel et électrique) et ensuite pour...

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Tags: Chtimi, S N C F

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1 juillet 2010

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XII La planète suivante était habitée par un buveur. Cette visite fut très courte, mais elle plongea le petit prince dans une grande mélancolie: - Que fais-tu là ? dit-il au buveur, qu'il trouva installé en silence devant une collection de bouteilles...

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Tags: littérature, Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince

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30 juin 2010

NOIR SUR BLANC

Françoise Hardy - Noir Sur Blanc Noir sur blanc j'écris mes maux les nerfs à cran sans garde-fou ni faux-semblants de but en blanc trop souvent… blanc ou noir peut-être qu'il n'est pas trop tard pour sortir de ma tour d'ivoire ? si vous passez sans me...

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Tags: chanson, Françoise HARDY

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29 juin 2010

GÂTEAU BULGARE AU CITRON

Gâteau au yaourt revu et corrigé : Ingrédients : 1 yaourt nature, 2 pots de Maïzena, 2 pots farine, 2 ½ pots de sucre, 2 sachets de vanille, 2 pots de crème, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée sel. Ingrédients crème : 1 tasse de sucre, 1 œuf,...

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Tags: Gâteau, citron

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28 juin 2010

SOLE POCHEE AU VIN BLANC ET AU FENOUIL DE SOEUR ANGELE

Angela Rizzardo est née près de Trévise en Vénétie en Italie en 1938. C'est à douze ans qu'elle apprend à cuisiner. À tous les jours en rentrant de l'école, elle fait son apprentissage au café Bramezza pas très loin de chez elle. Elle est arrivée au Québec...

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Tags: poisson, plat

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27 juin 2010

LE MAGASIN DES SUICIDES DE JEAN TEULE

Un magnifique livre que j'ai lu avec délice en une nuit : Un magasin, tenu par Mishima et Lucrèce TUVACHE, où l'on vend depuis dix générations tous les ingrédients possibles pour se suicider. Cette petite entreprise familiale prospère dans la tristesse...

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Tags: livres, Jean TEULE

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26 juin 2010

GÂTEAU DOUCEUR

Ingrédients socle : 80 g de farine, 30 g de sucre, 5 0 g de beurre, 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : 80 g de cerises confites. Ingrédients couverture : 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1 œuf, 50 g d’amandes en poudre, quelques gouttes d’extrait...

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Tags: Gâteau, cerises

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25 juin 2010

J'LE DIS QUAND MÊME

Patrick Bruel - J'te l'dis Quand Même live On aurait pu se dire tout ça Ailleurs qu'au café d'en bas Que t'allais p't êt' partir Et p't êt' même pas rev'nir Mais en tout cas, c' qui est sûr C'est qu'on pouvait en rire Alors on va s' quitter comme ça Comme...

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Tags: chanson, Patrick BRUEL

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24 juin 2010

QUICHE THON ET TOMATES

Ingrédients pâte : 250 g de farine, 150 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 c à c de sucre, 1 pincée de sel, eau froide. Ingrédients garniture : 1 boite de thon de 400 g, 1 boite de tomates pelées de 200 g, 3 oeufs, 20 cl de lait, 1 gousse d'ail, 2 c à s d'huile...

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Tags: thon, tomates, tarte salée

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23 juin 2010

GAUFRES AUX AGRUMES DE JULIE ANDRIEU

Ingrédients : 200 g de fromage blanc, 80 g de lait, 3 œufs, 3 g de levure chimique, 4 g de sucre, 150 g de farine, 75 g de beurre fondu chaud. Ingrédients sauce : 1 pamplemousse rose, 1 orange, 8 g de fécule de maïs. Mélanger au fouet le fromage blanc,...

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Tags: gaufres, Julie ANDRIEU, agrumes

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22 juin 2010

BON ANNIVERSAIRE FRANCOIS HADJI-LAZARO

François Hadji-Lazaro est un musicien, chanteur, producteur et acteur, né le 21 juin 1956 à Paris.

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Tags: anniversaire, Les garçons bouchers, François HADJI-LAZARO

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21 juin 2010

GENOISE DE KALINKA

Ingrédients : 3 œufs, 90 g de sucre, 90 g de farine, 30 g de beurre. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre le sucre avec les œufs au bain-marie jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Retirer...

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Tags: génoise

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20 juin 2010

LE JOUR S'EST LEVE

Jean-Louis Aubert - Le jour s'est levé - Zénith de Nantes - 14 mai 2011 Le jour s'est levé Sur une étrange idée Je crois que j'ai rêvé Que ce soir je mourrais Le jour s'est levé Plein de perplexité Si ce n'était pas un rêve Qu'il faille s'en aller S 'en...

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Tags: chanson, Téléphone

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19 juin 2010

CREME COLOMBIENNE

Ingrédients : 40 grains de café,50 cl de lait, 2 sachets de sucre vanille, 50 g de chocolat noir, 50 g de caramel, 2 jaunes d’œufs, 60 g de sucre, 3 c à s de maïzena. Faire bouillir le lait et le sucre vanillé. Retirer du feu. Faire fondre le chocolat....

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Tags: caramel, chocolat, vanille, Maïzena, entremets, café

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18 juin 2010

LES BALLONS ROUGES

Je n'ai pas eu de ballon rouge Quand j'étais gosse dans mon quartier Dans ces provinces où rien ne bouge Tous mes ballons étaient crevés Je n'ai pas eu de vrai vacances Seul, face à face avec la mer Quand le cÅâ€œur rythme la cadence Des mouettes qui...

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Tags: chanson, Serge LAMA

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17 juin 2010

FILET MIGNON MOUTARDE ET FROMAGE BLANC A LA KALINKA

Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 3 c à s de fromage blanc, 2 c à s de moutarde à l’ancienne, 10 cl de vin blanc sec, thym, estragon, sel, poivre. Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 3 c à s de fromage blanc, 2 c à s de moutarde à l’ancienne, 10...

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Tags: Porc, moutarde, plat, fromage blanc

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16 juin 2010

LE CHANT DES CHEMINS DE FER

C’est le grand jour, le jour de fête, Jour du triomphe et des lauriers. Pour vous, ouvriers, La couronne est prête. Soldats de la paix, C’est votre victoire; C’est à vous la gloire De tant de bienfaits. C’est le grand jour, le jour de fête, Jour du triomphe...

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Tags: Cheminots, chant, Jules JANIN

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15 juin 2010

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XI La seconde planète était habitée par un vaniteux: - Ah! Ah! Voilà la visite d'un admirateur ! s'écria de loin le vaniteux dès qu'il aperçut le petit prince. Car, pour les vaniteux, les autres hommes sont des admirateurs. - Bonjour, dit le...

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Tags: littérature, Antoine de Saint Exupéry, Le Petit Prince

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