Articles populaires – NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

3 décembre 2011

POULET A LA KALINKA

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 tranches de lard fumé coupées en lardons, 1 oignon émincé, 1 poivron vert épluché et coupé en morceaux, 4 tomates mondées, 250 g de champignons, thym, 1 feuille de laurier, ciboulette ciselée, 10 cl de vin blanc, 10...

Posté par Kalinka à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, champignons, poulet, tomates

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2011

TARTE A LA RHUBARBE ET FRAMBOISES DE TV 8 MONT-BLANC

Ingrédients pâte : 300 g de farine, 150 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 jaunes d’œufs, 1 pincée de sel, 2 c à s d’eau. Ingrédients garniture : 1 kg de rhubarbe, 2 c à s de sucre, 1 gousse de vanille fendue, 2 c à s de beurre, 300 g de framboises....

Posté par Kalinka à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Marc Veyrat, framboises, rhubarbe

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2010

MOUSSE A KA... LINKA

Ingrédients : 800 g de bœuf haché, 4 aubergines, 8 tomates , 8 pommes de terres cuites, 1 boîtes de pulpe de tomates, 1 boite de concentré de tomates, 3 oignons rouges hachés, 3 gousses d'ail hachée, 2 œufs, 150 g de crème fraîche, 1 paquet de féta, 300...

Posté par Kalinka à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pâtes, boeuf, Italie

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2012

LIBOULI AUX POMMES DE JOSE AMBRE

Ingrédients : 1 kg de pommes, 4 œufs, 150 g de sucre, 125 g de farine, 125 g de crème fraîche, 1 litre de bière blonde, vanille. Eplucher les pommes, les couper en 4 et cuire, tout doucement, en compote pendant 10 minutes. Mélanger, dans une terrine,...

Posté par Kalinka à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, entremets, pommes, José AMBRE

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2011

LIBOULI CAUD AVEUC DES PINS ED JOSE AMBRE

Voila un dessert du pays chtimi, déchiffez-vous la recette ? Cha i-est ... v là I' momint du dessert... si qu’ t'as été sach' et que n'in est point privé, ti qu' est eun’ g|uiff à chuqu’, te dos qu'mincher a béffler... j' vos d' ichi t’asif qui guill'...

Posté par Kalinka à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, bière, pommes, José AMBRE

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2011

KATYN

Katyń est un film polonais d'Andrzei WAJDA de 2007. Ce film a été nommé pour l'Oscar de 2008 du meilleur film étranger. Il nous raconte le massacre de Katyn. La première a eu lieu le 17 septembre 2007. Il est sorti en France, en avril 2009, dans un petit...

Posté par Kalinka à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pologne, film, Andrzei WAJDA

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2011

TOURTE A LA CASSONADE DE SOEUR ANGELE

Soeur Angèle Ingrédients pâte : 4 tasses de farine, 1 c à c de sel, 1/2 c à c de levure chimique, 4 c à s de sucre, 1/2 tasse de margarine, 1 tasse de beurre , 1 tasse de Seven up Ingrédients garniture : 2 tasses de cassonade, 1 œuf, 1 c à s de farine...

Posté par Kalinka à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, tarte, Canada, Québec

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2011

ENTREMET D'ANDREA

Ingrédients : 2 paquets de biscuits à la cuillère, 1 bouchon de rhum, 1 verre de café, 6 jaunes œufs, 50 cl de lait, 1 gousse de vanille, 100 g de sucre, 50 g de Maïzena, 1 kiwi ou autre fruit. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et le porter...

Posté par Kalinka à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits cuillère, Andréa, entremets, kiwis

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2015

SOUPE A LA BIERE DE MICKAËL HOLLAND

Ingrédients : 1 litre de bière de garde (bière ambrée) , 25 cl d'eau, 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse pomme de terre, 1 poireau, 1 boule de céleri de moins d'un kilo, sel, poivre, 80 g de beurre. Ingrédients garniture : 4 tranches de pain de mie, 100 g...

Posté par Kalinka à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, Soupe, bière, légumes

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

CACASSE ARDENNAISE

La cacasse est un plat emblématique des Ardennes. Il s'agit en fait d'une simple fricassée de pommes de terre au lard. Sans viande, on l'appelle la cacasse à cul nu !!! Avec ou sans viande, c'est délicieux. Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre à chair...

Posté par Kalinka à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, lard fumé, Ardennes

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2011

OMELETTE AU FROMAGE DE CHEVRE ET CEPES DE MARC VEYRAT

Ingrédients : 3 œufs,1 fromage de chèvre, 4 cèpes, 2 pommes de terre, 1 c à s de crème liquide, 1/2 gousse d’ail, cerfeuil, 1 c à s d’huile d’olive, beurre, sel, poivre. Peler les pommes de terre. Faire des tranches fines à la mandoline. Faire des ronds...

Posté par Kalinka à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Marc Veyrat, plat, fromage de chèvre

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2011

TARTE A LA BANANE D'ANTAN

Une recette trouvée sur un magasine TOUT A VOUS, LA CUISINE DE A à Z : Ingrédients pâte : 200 g de farine, 150 g de beurre ramolli, 60 g de sucre, 1 œuf, 1 c à s d’eau, 1 pincée de sel . Ingrédients garniture : 8 bananes, 2 œufs, 125 g de sucre, 100 g...

Posté par Kalinka à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, rhum, bananes

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2014

ANDOUILLETTES SUR LIT DE CHICONS A LA TOMME DE CAMBRAI DE PEPEE LE MATT

Ingrédients : 4 andouillettes de Cambrai, 3 échalotes, 2 pincées de vergeoise blonde, 4 cl de genièvre, 4 chicons, 300 g de tomme de Cambrai. Dans une cocotte avec l’huile et le beurre, faire rissoler les échalotes avec les pincées de sucre, y ajouter...

Posté par Kalinka à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, chicons, plat, andouillettes

Vous aimez ?

1 vote

15 mars 2013

TERRINE DE PORC AUX CHICONS DE PEPPEE LE MAT

Ingrédients : 300 g de foie de porc, 300 g de gorge de porc, 300 g de poitrine de porc et 150 g de poitrine de veau, chicons, champignons frais, pieds de porc et de veau, couennes, 1 oignon, quelques graines de chicorée. La veille, faire braiser des chicons...

Posté par Kalinka à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, Porc, chicons, Pépé LE MATT

Vous aimez ?

3 votes

20 avril 2011

POULET AU CURRY ET CITRON VERT FACON DUKAN

Ingrédients : 1 kg de blancs de poulet, 1 oignon, 4 citrons verts, 1 citron jaune, 4 c à s de curry, 1 gousse d’ail, 4 cm de gingembre, 1 c à s d’huile d’olive, sel, poivre. Ingrédients garniture : 3 poivrons verts, 2 poivrons rouges, huile d’olive, vinaigre,...

Posté par Kalinka à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, poulet, plat, Dukan

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2011

FILET MIGNON A L'ITALIENNE

Une recette que j'ai trouvé sur le blog de Patmamy : http://ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com Ingrédients : 600 g de filet mignon, 800 g de poivrons coupés en cubes, 400 g de tomates coupées en cubes, 4 jeunes oignons, 250 g de ricotta,...

Posté par Kalinka à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, tomates, Italie, ricotta

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2011

SAUMON ET CABILLAUD A LA KALINKA

Ingrédients : 500 g de saumon en cubes, 500 g de cabillaud en cubes, court bouillin, 1 doigt de gingembre, 3 c à s de farine, 100 g de beurre, 3 c à s de moutarde à l'ancienne, 1 c à s de crème fraiche, aneth, sel, poivre, 500 g de tagliatelles. Mettre...

Posté par Kalinka à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cabillaud, poissons, saumon

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2011

TARTE AUX FRAISES D'ANDREA

mon amie ANDREA qui a confectionné cette belle tarte. Ingrédients pâte : 250 g de farine,1 pincée de sel, 1 c à s de sucre, 125 g de beurre mou, 2 jaunes d'œufs, 3 cl d'eau Ingrédients crème : 5 jaunes d’œufs, 4 c à s de maïzena,100 g de sucre, graines...

Posté par Kalinka à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Andréa, fraises, crème pâtissière

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

FILET MIGNON AU MAROILLES ET A LA BIERE

Ingrédients : 1 filet mignon, 150 g de lardons, 4 c à s de fond de volaille, 33 cl de bière, 1 c à s de sucre roux, 10 g de beurre, 3 c à s de crème fraiche, estragon, sel et poivre. Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de beurre.Diluer le...

Posté par Kalinka à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, Porc, plat, maroilles

Vous aimez ?

1 vote

14 septembre 2011

LASAGNES DE KALINKA

Ingrédients : 1 paquet de lasagnes, 500 g de viande de boeuf hachée, 250 g de viande de porc hachée, 100 g de lardons fumés, huile d'olive, 20 cl de vin blanc, 2 bouillon cubes de boeuf, 1 boite de tomates pelées, 1 boite de concentré de tomates, 1 oignon...

Posté par Kalinka à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, plat, pâtes, boeuf

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2013

GÂTEAU BASQUE DE PHILIPPE IBARBOURE

Ingrédients : 520 g de beurre pommade, 100 g de jaunes d’œuf, 560 g de farine tamisée, 15 g de sel, 1 zeste de citron, 5 g de vanille liquide, 350 g de confiture de cerise, 350 g de sucre cristallisé, 3 œufs entiers, 25 g de levure chimique, 1 zeste d’orange,...

Posté par Kalinka à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, amandes, rhum, cerises

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2011

LAPIN A LA CHICOREE

Ingrédients : 1 lapin d'un kilo en morceaux, 6 cl de chicorée liquide, 50 g de beurre, 2 cl d'huile, 1 carotte, 1 oignon, 100 g de farine, 150 g de crème fraiche, 200 g de champignons de Paris, 25 cl de vin blanc sec, 25 cl de bouillon, 1 brin de thym,...

Posté par Kalinka à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, lapin, chicorée, plat

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2014

SALADE LIEGEOISE

Ingrédients : 1 grosse boite de haricots verts, 400 g de pommes de terre à chair ferme, 200 g de lardons fumés, 1 oignon émincé, 20 g de beurre, 5 c à s de vinaigre balsamique, 2 c à s de crème fraîche, persil haché, sel et poivre. Cuire les pommes de...

Posté par Kalinka à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, haricots, Belgique, salade

Vous aimez ?

1 vote

4 juillet 2011

TARTE A LA RHUBARBE DE PIERROT DE LILLE

Ingrédients pâte : 500 g de farine, 1 c à c de sel, 120 g de beurre, 35 g de levure de boulanger, 20 cl de lait, 60 g de sucre, 2 oeufs. Ingrédients garniture : 1 kg de rhubarbe, 3 oeufs, 3 c à s de crème fraiche, 300 g de vergeoise, biscuits secs réduits...

Posté par Kalinka à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chtimi, tarte, Pierrot de Lille, rhubarbe

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2014

CREME AU MASSEPAIN ET SIROP BINCHOIS

Une recette de Didier, un belge qui a participé à l'émission de M6, un dîner presque parfait. Ingrédients : 150 g de massepain, 20 c à c de crème fraîche, 3 feuilles de gélatine, 4 blancs d'œufs, sucre impalpable,2 oranges sanguines, sucre, gingembre...

Posté par Kalinka à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oranges, gélatine, gingembre, massepain

Vous aimez ?

1 vote